“哆痴”绽放沙龙，领跑轻餐饮“新赛道”

2021年4月29日，迎来连续多日阴雨后的第一个晴空皎月，月光洒落在充满田园月色的哆痴绽放沙龙场域，伴随数日雨后清新而柔和的风，让沙龙霓虹都为之心旷神怡的随风舞蹈。

今天对于“哆痴人”来说，注定是一个难忘的夜晚，哆痴作为服务Z世代的峰值餐饮连锁新锐品牌，在无数个不分昼夜的“特战队军营”中进行了反复调研/推演和验证。从前期的品牌形象和产品定位，到充满前瞻性的品牌架构设计，再到跨界聚焦运维的战略部署，以及事无巨细的门店方案优化再优化后的点滴筹备中，迎来了哆痴这震撼餐饮界的黑马，驰骋于中国GDP第一的南山区，扎根在集科技/金融和时尚前沿之巅品牌林立的科技园。

来到位于深圳横岗的哆痴运营中心，一股充满活力的快乐气息随即迎面扑来，艺术星空手绘场地，在散发莹莹灯光的球形灯下，被五彩缤纷的探照灯投射出瑰丽的色彩，仿佛在深邃而绚丽的星空中，自在的徜徉随风飘荡……这里让每个人的笑容都洋溢出了别样的精彩。伴随无数点赞的欢声笑语，嘉宾们纷纷于张力十足的《哆痴-绽放沙龙》活动主题墙上挥毫签名和留影。没错，这就是哆痴人一笔一划亲手勾勒出的“梦幻星空天地”，此时已然成为一处经典网红打卡圣地，嘉宾们纷纷拿出手机拍拍拍秀秀秀，尽情绽放着属于自己那一抹别样的青春灿烂。

哆痴运营中心给来宾们带来太多的震撼，“颠覆”这个张力十足的形容词，用到哆痴公司却恰如其分的和谐。常规公司的企业文化，都是一幅幅五颜六色的标语或海报，在哆痴公司，竟然将全部的企业文化和无数繁琐密密麻麻的文字，凝聚成一幅：“集品牌理念,企业文化,创意艺术”于一体的质感浮雕作品，在轨道射灯的投照下阴影交错的隐约浮现于奶白色墙面，其静怡大美而不喧嚣的独特气质，一直默默释放着有关于：“品质生活，荣耀时刻以及关于梦想的放飞….. ”，顶部书写Z世代新篇章的毛笔似乎久久而未凝干的持续散发着浓郁墨香，堪称一幅能够承载品牌灵魂的艺术浮雕作品。

哆痴人凝聚出呈黑马姿态的品牌焦点，更是让到访嘉宾们目不暇接：“Z世代轻餐饮领跑者/Z世代的深圳精神/餐饮渠道品牌开发者/首创颠覆式峰值体验系统”等品牌特质，每一差异化特质都与到访者的心灵产生共鸣，并不约而同发声五个字“就是不一样！”。在一声声极高赞誉和肯定的同时，哆痴作为新锐品牌的醒目特质已深深扎根到每个人的心中，也让嘉宾们有了更多的期待，深感哆痴一定会为Z世代的朋友们带来数不尽的欣喜时刻。

20:00如约进入“绽放沙龙”主题。青春靓丽的主持人小姐姐婷婷进行了开场，在一阵阵欢快的掌声中，了解到本次绽放沙龙到访的各界贵宾们，他们均来自哆痴品牌上下游领域，为众多一线品牌的服务商和合作伙伴，在不久的将来也将成为哆痴的股东伙伴。哆痴创始人邱桃娟女士（Z姐）一直保持着开心愉悦的笑容，持杯为来宾们祝酒贺词，表达了对到访嘉宾以及产业供应链上下游合作商们的衷心感谢。在经过无数日夜的筹备，哆痴终于迎来了第一场线下绽放沙龙活动，代表哆痴特战队成员用三个词来表达此刻的心情：“感恩，感谢和感激”于合作伙伴们对哆痴一路走来的鼎立支持，于家人在事业中一路默默的支持，于哆痴的兄弟姐妹们，这段时间的辛苦付出。

来自内心的声音总是令人动容的，而Z姐每一句话语都透露着谦和的坦然与哆痴必成的信念，让与会嘉宾和合作伙伴们，均感受到来自哆痴这一新锐轻餐饮品牌，关于 “痴志”的另一种诠释，以及“痴志不移”的打造创意餐饮新赛道的决心。

创始人Z姐的先生安静的座在会务场地的后方，当“在此我想借这个机会对我的先生说声谢谢，谢谢你的包容与理解，谢谢你对家庭无微不至的关怀与呵护，一路无怨无悔的支持我的创业梦~”当这些话语在大家耳中响起的时候，瞬间所有目光都集中到了Z姐的先生林先生身上，这位叱咤商业的人物似乎在瞬间凝固了表情，随之而来的是用闪动着温柔的眼神注视这个专注哆痴事业的创始人，自己的妻子大家的Z姐，相信在这一刻，林先生的心情一定是无法用言语来表达的！没错，通常创业路上太多英豪男人世界中，有这样一位如木兰一样的女子，坚定的要做Z世代创新餐饮，对于林先生来说，一定会经历从不解到默认再到支持这样的心理旅程吧？创业道路上充满了太多的艰辛，谁谁说的？创业就不是人干的，并且还是这样一位拥有美满家庭儿女缠膝的温婉女性。

胸中百万兵，坐拥天和地，品牌运维犹如一盘棋。极具前瞻性并善于顶层战略筹谋的哆痴CEO陈远祥先生，在与会发言的字里行间都阐述着哆痴架构的大不同，并为大家解读了哆痴的九大核心战略：会员战略、渠道品牌战略、文化战略、科技战略、人才战略、供应链战略、产品战略、自媒体营销战略以及并购战略，让与会来宾深刻感受到哆痴品牌魅力值其长远的前瞻性续航能力和近期呈黑马姿态的强劲爆发力。

同时表示，虽然哆痴年开百店计划，会让人感觉又是重资产的一种玩法，但其实哆痴从项目筹划开始就是按轻资产的战略一步步落地的，哆痴之所以定位轻餐饮领跑者，其中“轻”还有着不同维度的解读：精准的受众群、科学店面选址、产品的差异化、互联网全网营销策略、全员合伙的运营团队、深度捆绑的产业资本等诠释，而这些在哆痴品牌发展历程中都将全线起航，并为哆痴乘风破浪的势气持续续航。

任何一个高起点品牌的诞生，都离不开一个对视觉艺术营销有着极高天赋的“造梦师”，哆痴品牌的造梦师许广军先生，就是这样一位有料而低调的品牌价值构建师。11岁踏入艺术门槛到艺术学院毕业的二十年间，一直行走在关于商业用艺术语言传达的视觉营销中。其丰富的品牌全案阅历和极具前瞻性的峰值体验架构系统，为无数品牌注入顶级大片质感的品牌因子，以及在品牌高颜值下所传递出，关于人文观念和文化情怀的品牌诉求，这些在新华社旗下新华万屏，广电旗下“润.生活”，TCL，华帝等众多品牌中都能看到其作品。

许广军先生为大家解读了 “哆痴~向美食与快乐出发”，这一颠覆式创新餐饮品牌的文化之路。哆痴品牌自诞生起，即站在高起点品牌体系的构建中，关于自有知识产权的构建，关于哆痴品牌图腾“痴神.独角牛”原创版权和知识产权的诠释，关于Z世代的深圳精神，关于Z世代质感生活延伸到哆痴门店“储能补给的后花园”等理念，不觉间带领嘉宾们勾勒出哆痴品牌视觉和文化体系所释放的：关于品牌文化底蕴以及有关质感的视觉画面中。

有一种洞见，没有身经百战的博弈是无法凝聚而出的。在餐饮行业从业经验20年，先后运营多家知名品牌连锁，现任哆痴品牌运营总监的邹小健先生，就给大家阐述了这样一位品牌餐饮老兵，对于当下餐饮行业发展趋势以及哆痴门店运营方面大不同的经营理念。

“哆痴在持续运营中会不断弱化厨师的功能” 邹总发言的第一句话就把人们的思维模式由“精神放飞”迅速切换到“严肃以待”。传递出哆痴所有出品都将进行量化式管理，通过数字化建设，将所有出品进行标准的规范作业，无需专业厨师即可简易便捷操作完成，以解决品牌门店痛点的同时，做到可快速复制的高效落地，从而形成哆痴自有品牌门店的核心竞争优势。这就跟当下肯德基和麦当劳一样，后期我们将持续站在物流供应链和基地的角度，将哆痴品牌的出品在保持双XIAN“鲜（鲜美）先（快速）”的同时，力所能及的将出品优化到极致。一番充满颠覆思维而极具落地思维的哆痴门店运维理念，让很多在场的餐饮从业者动容不已。

哆痴招商总监袁天凡先生的分享更是让与会人员笑声不断，将沙龙氛围推向了高潮。为大家阐述哆痴门店加盟与常规品牌加盟的大不同之处。确保每个门店能快速持续的盈利，将最大的收益分享给消费者、员工和投资人，从而达到迅速提升门店体量的预期目标。

同时表示，哆痴品牌百店计划，将借助金融资本快速推进的方式，即：“哆痴人”打磨好一个旗舰店，就能快速形成标准化、规范化、系统化，通过并购等运维战略部署，迅速在一年内将门店数量突破百家。其幽默风趣的表达方式，言简意赅的直指 “哆痴成功的必然”，让与会人员信心十足的同时，响起了经久不衰的掌声。

沙龙期间，哆痴品牌上下游企业和合作商们也被这一创新餐饮届黑马所爆发的势能所感染，均表达出对哆痴品牌的期待和肯定。合作商企业代表们也纷纷进行了介绍，以及阐述与哆痴深度合作的初衷。作为百悦轩私房菜连锁品牌的汪朋汪总率先发言，充分肯定了哆痴产品线的科学构建，哆痴品牌的文化调性，以及轻资产运作部署，均为当下最火的一种行业趋势，醒目的标示着哆痴必成的基因。

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霓虹摇曳美酒飘香，伴随高脚杯频频碰撞发出清脆悦耳的声音，烤炉上滋滋油光发亮的各式鲜美肉质食材在忽明忽暗的炭火上，散发出诱人至及的味道，将一切都恰到好处的晕染到一起。嘉宾们不约而同围绕饮品区，那是由喜茶第一代研发主管，现任哆痴饮品研发经理阿俊哥哥为大家现场抖杯调制的哆痴即将面市的新品系列。阿俊哥哥说，红酒有前中后的不同味道，在我们哆痴的茶饮中，同样可以品鉴到作为一款有灵魂的饮品，所散发出不同层次的感受，似微风拂面，似初恋还似热辣奔放…….。