若要说起如今中国乳制品市场中备受欢迎的新兴乳品牌,认养一头牛纯牛奶可谓是呼声一片。而就在今年四月,认养一头牛又推出了新品——娟姗牛奶。要知道,娟姗牛的数量仅占全球牛种的1%,但它产的牛奶乳脂浓厚、乳蛋白高,营养价值远高于普通纯牛奶,这使它有了“奶牛中的贵族牛”之称,甚至还有人说娟姗牛奶是“牛奶中的爱马仕”,一起来了解一下它的珍贵之处吧。

认养一头牛娟姗牛奶

18 世纪,在英吉利海峡的娟姗岛,人们发现了体型小巧的 " 金色 " 娟姗牛。其奶质绵密浓厚,自带甜感。随后,娟姗牛奶便风靡英国王公贵族的餐桌,当时的维多利亚女王还将娟姗牛引入皇家温莎农场。

为了保护娟姗牛的纯种 " 贵族血统 ",英国政府还出台了一系列的规定。

1763 年,英国政府立法规定,禁止其他牛种进入娟姗岛,避免混杂血统。

1844 年,成立娟姗牛品种协会,娟姗牛作为独立牛种正式形成。

1866 年,每年出版娟姗牛良种登记册,科学促进选育。

娟姗牛

尽管娟姗牛在海外早已闻名遐迩,但国人却对这一全身浅棕、黑鼻头、竖耳朵、长相酷似小鹿的娇小牛种非常陌生,娟姗牛奶也相对较少。

2019 年,娟姗牛的国内存栏量仅占所有奶牛的 1.7%,饲养娟姗牛的大型牧场更是屈指可数。

这是因为纯种娟姗牛的数量稀少,约为全球奶牛总数的约 1%,是世界上珍贵且稀缺的奶牛品种之一,产奶品质高,但产量却要低。

但娟姗牛所产的牛奶,营养尤为丰富,蛋白质含量和钙含量更高。

以品牌 " 认养一头牛 " 的娟姗牛奶为例,每 100mL 中含蛋白质约 3.8g,乳脂率达5.0%,这不仅使得娟姗牛奶的营养价值更高,风味也更加香醇浓厚,香甜的奶味可以在舌尖留存许久,还有丝丝回甘。

如此高品质的好牛奶,还得到了浙江大学动物营养学博士王艳明和中国奶牛饲养领域专家甄玉国的大力推荐。

在过去,娟姗牛奶是专供英国皇室的牛奶,而现在,这种高品质的稀缺好牛奶却也被认养一头牛引入到了我们普通消费者群体中,真是想想就令人兴奋。吃货们快来尝尝我们认养一头牛纯牛奶中的新品娟姗牛奶吧。

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