南菜“开足马力”进京，北京市场蔬菜价格开始下降。11月15日记者从新发地市场获悉，11月14日新发地市场蔬菜加权平均价是每公斤3.74元，比10月31日的每公斤3.96元下降5.6%。其中大量上市的南方豆角促使新发地市场豆角批发价格，从11月3日的每公斤11元下降到现在的每公斤8元，降幅达到27%。目前新发地市场南方蔬菜日上市量已经有5000多吨，占整个市场蔬菜交易量近三分之一，预计11月底至12月初南方蔬菜上市量将达7000吨以上，还将进一步平稳蔬菜价格。

“今天来了6车，比上周同期多了两车。”新发地市场南菜交易区，“南菜大王”鲁德传告诉记者，10月19日南方豆角刚刚开始供应北京市场时，每天只有一两车货，豆角批发价格达到每斤8元。现在鲁德传每天从南方运进市场的豆角有五六车120多吨，与去年同期基本持平，价格也稳定在每斤5至6元间。“现在南菜的供应量已经上来了，如果没有异常天气或突发情况，豆角价格将稳中有降。”鲁德传说。

南菜大量上市是此轮蔬菜价格下降的主要因素，叠加政府免除批发商进场交易费政策等因素，北京蔬菜供应偏紧的局面已经开始缓解。来自湖北的白萝卜、圆白菜，来自云南保山、元谋的豆角类蔬菜;来自广西、福建、云南的豇豆等上市量在逐渐增大，基本上已经恢复到常年同期的供应水平。来自云南的广茄、西葫芦上市量也快速增加，云南的圆茄开始供应北京市场。这些蔬菜的上市，使新发地市场蔬菜价格下降。

在光照充足的情况下，北方大棚蔬菜产量也有所增加，尤其是生长周期比较短的叶菜。价格波动明显的蔬菜主要包括小油菜、小菠菜、小白菜、油麦菜、茴香、韭菜、散叶生菜、团生菜等，比如此前“领涨”的菠菜已经从10月31日的每公斤7元下降到11月14日的每公斤6元，半个月下降14%。

此外，一些蔬菜的高价格也抑制了市场需求，如山东椒类前期涨幅过大，导致市场上同类商品销售速度放缓，销量下降，需求量也随之下降，产地价格下调，带动市场整体价格出现松动。柿子椒的价格比上周同期下降34%左右。

新发地市场相关负责人介绍，目前市场蔬菜的整体供应形势相对稳定，由于气象条件良好，产区气温回升，产量增加，部分蔬菜供应能力增加，价格有所下滑。新发地市场还在大广、京台、京港澳三条进京高速入口安排专门工作人员帮扶、指导运输鲜活农产品车辆进京，使得商户入场交易时间进一步缩短，供应得到了有力保障。预计冬季蔬菜供应恢复正常以后，秋季蔬菜供应偏紧的局面可以逐渐得到改观，后期菜价继续上涨的空间已明显不足。

(记者 孙颖 流程编辑：u025)