材料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量
做法：砂锅中放入石斛，加水200毫升，用文火久熬取汁约100毫升，去渣;将石斛汁倒入砂锅中，再放入适量的冰糖、粳米及400毫升左右水，熬至粥稠米熟即可。
功效：益胃生津、润肺清热，可早晚温热适量食之。
( 河南省中医院健康管理中心赵瑞芳)
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