近日，受北京地区新冠肺炎疫情因素影响，新发地批发市场、玉泉东商品交易市场、广外天陶红莲菜市场等十余家“菜篮子”、“果盘子”暂时关闭修整。
6月16日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第119场新闻发布会上，北京市市场监督管理局副局长陈言楷介绍，截至6月16日6时，全市共消杀农贸市场276家，关闭地下、半地下农贸市场11家;完成部分餐饮服务单位(含单位食堂)消杀33173家。预计6月16日24时完成全部餐饮服务单位的消杀工作。 随着几大农贸市场的暂时关闭，在京市民不禁会问，会不会影响到蔬菜、肉蛋的供应?菜价会随之增长吗?未来的价格走势如何?
北京蔬菜无断货现象 部分菜价微涨
被誉为北京菜价晴雨表的新发地及其他几个农贸市场休市后，中国网财经记者走访在营业市场、商超后发现，北京的菜品、肉品供应基本充足，上周末偶有“绿叶菜”缺货的情况，已得到填补。菜价、肉价基本稳定，部分地区部分菜品微涨，黄瓜及一些菜品在一些区域有微降的现象。
“最近一次买菜是上周五(6月12日)，在下班时间去的菜市场，当时人很多，不过没出现抢菜的现象。”一位朝阳区青年路居民告诉记者。“不过当时绿叶菜类的好像有点缺货了。我第二天在盒马鲜生上，也没有买到绿叶菜。”
这位居民告诉记者6月15日他又来到了永辉超市，发现大部分绿叶菜已经补货，生菜、蒿子秆、菠菜等个别绿叶菜稍有缺货。
“周一的时候逛超市发现当时没有绿叶类的菜品，不过结账出来的时候，发现超市已经在补货了。”一位丰台五里店的居民告诉记者。“不过，黄瓜还稍微便宜了点。”
对于市民关注的海鲜市场，受此次新发地疫情影响，或受到一些冲击。不过，记者从生鲜类电商平台及外卖平台发现，海鲜类食品中，三文鱼均已下架，其他海鲜中有个别鲜虾、贝类有下架或售罄的现象，其他海鲜均正常售卖。
“最近可能暂时先不买海鲜。”一位北京丰台的受访者告诉记者。多位受访者也纷纷表示近日购买海鲜意愿下降。
此外，记者走访多家日料、海鲜餐厅发现门可罗雀，堂食的人较少。
一系列措施加大“菜篮子”的保供、稳物价
随着几大农贸市场的暂时关闭，北京市场监管管理等部门纷纷出台多项措施，加大对百姓“菜篮子”的保障供应，稳定此间的蔬果肉蛋等价格平稳。
记者根据北京市商务局、北京农产品流通协会、北京市市场监督管理局信息不完全统计，整理出五大措施：增加指定临时交易场地、扩大蔬菜供应量、建立对接及“点对点”检测补货机制、多地提供供菜援助、查处哄抬蔬菜价格。
在6月16举行的北京市疫情防控第118场新闻发布会上，北京市商务局二级巡视员王洪存表示，新发地市场暂时关闭后，北京市采取了一系列措施加大“菜篮子”的保障供应。
具体来看，自新发地暂时休市以来，蔬菜供应正在迅速增加。据王洪存介绍，新发地临时交易场地新增150亩，由之前的5处增到6处。
由新发地蔬菜供应产生的缺口，正在迅速由大洋路、岳各庄、锦绣大地、水屯、顺鑫石门、八里桥等6家批发市场进行填补。
同时，各大型连锁商超继续加大蔬果外埠进货量。15日，物美集团在14日到货2100吨基础上，到货2500吨;永辉超市到货1490吨;京客隆从河北、山东等自有基地采购量达到日常的3倍;超市发蔬菜进货400吨，较上日增加120吨;首航采购蔬菜达日常供应的5倍。
在建立对接及“点对点”检测补货机制方面，王洪存表示，本市已经建立包括新发地批发市场在内的本市重点批发市场经销大户和各二级市场商户之间的对接机制。“我们已经梳理了7家一级批发市场494家蔬菜经销大户信息，推送至各区有采购需求的二级批发和零售市场，以保障生活必需品购销信息渠道畅通。”
王洪存还指出，市连锁经营协会已经发出紧急倡议，要求重点零售企业保安全、保供应、保质量、稳物价。目前，物美、永辉、超市发、华冠、首航等20余家协会企业已承诺要坚守疫情防控底线，全力保供应稳价格。
对于多地对京的蔬菜援助，据多家媒体报道，北京农产品流通协会“点对点”食材供应专委会也已组织会员单位调集全国的蔬菜基地资源。
北京市市场监督管理局网站信息显示，近日，全市市场监管部门强化生活必需品价格监管力度，严厉打击哄抬价格等价格违法行为。6月13日以来，累计出动执法人员5242人次，检查商户5590户，立案7件。
17日，位于北京市东城区的北京日易晶盛菜市场内，个体工商户郭某某竟将1.3元/斤购入的土豆，最高提价到每斤6元来卖。东城区市场监管局对郭某某哄抬价格的价格违法行为，拟罚款10万元以上。
下半年食品价格保持基本平稳
猪肉价稳步回落
“短期的菜价没有什么变化，不知道疫情防控常态化下，菜价肉价长期会怎么走。”在市场走访快结束时，一位市民问到记者。
对于社会各界都非常的关注的物价走势问题，在国家发改委6月份例行新闻发布会上，新闻发言人孟玮表示，下半年蔬菜、水果等价格可能会有正常季节性的波动，但是食品价格总体将保持基本平稳的态势，猪肉价格有望保持稳步回落的态势。
国家统计局5月公布的经济数据显示，5月份，CPI同比上涨2.4%;1—5月平均，CPI比去年同期上涨4.1%。其中，食品价格下降3.5%，降幅扩大0.5个百分点，影响CPI下降约0.78个百分点。
“5月份CPI涨幅回落主要由于部分食品价格回落较多。” 国家统计局新闻发言人付凌晖就2020年5月份国民经济运行情况答记者问时表示。“今年以来，各地高度重视农产品生产，落实‘米袋子’省长负责制、‘菜篮子’市长负责制，大力恢复生猪生产，取得积极成效。5月份，食品价格同比上涨10.6%，涨幅连续回落;其中，猪肉价格上涨81.7%，连续3个月回落;鸡蛋、鲜菜价格分别下降14.5%、8.5%，比上月扩大11.1、4.8个百分点。”
“我国粮食和食用油供应充足，粮油的价格有望平稳运行，蔬菜、水果等价格可能会有正常季节性的波动，但是食品价格总体将保持基本平稳的态势。” 对于下半年物价的预测，孟玮说到。“今年下半年猪肉价格有望保持稳步回落的态势，并可能随着季节性和节日性的需求变化而有所波动。”
据农业农村部监测，全国400个定点监测县数据，5月份能繁母猪存栏环比增长3.9%，连续8个月增长，增幅23.3%;种猪和仔猪产销两旺，主产省仔猪价格有较大降幅;全国生猪存栏环比增长3.9%，连续4个月增长。据对全国16万家年出栏500头以上规模猪场监测，5月份新生仔猪数量环比增长5.4%，连续4个月增长，增幅26.2%。
“新生仔猪量连续多月在增多，预计今年3季度育肥猪的供应将趋于改善。” 孟玮表示。