受新冠肺炎疫情影响，餐饮行业仍处于市场复苏阶段。全国政协委员、重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司董事长严琦在出席今日举行的2020“两会议食厅”云会议时表示，建议加大对餐饮行业复工复产的支持力度，出台精准帮扶餐饮企业特别是大型餐饮企业纾困解难的专门政策措施。加大对餐饮企业的税收优惠力度，尤其是餐饮龙头企业的支持力度。

数据显示，2019年全国餐饮收入实现46721亿元，占社会消费品零售总额的11.3%，规上餐饮企业收入占到全国餐饮收入的比重稳定维持在20.2%，大型餐饮企业在市场中的拉动作用越来越明显。

严琦建议，政府有关部门可以将大型餐饮企业比照商超，列入各地防疫“重点支持企业”和银行再贷款名录。要通过税费社保免缴优惠、发放餐饮消费券、给予财政贴息贷款、建立专项纾困基金等方式，加大对餐饮企业的融资支持和政策优惠力度。对解决就业多、带动企业多、参与扶贫工作积极的龙头企业，采取“一企一策”，明确专人对接帮扶。

在成本控制方面，严琦介绍称，虽然各地政府纷纷出台相关政策，鼓励非国有企业房产所有方根据实际情况与租赁方协商，减免房租。但是，由于餐饮企业承租的大量是私企或个人业主的物业，房租减免很难执行。而国有企业减免房租往往按照下限期限减免，对餐饮企业而言只是杯水车薪。

她建议，政府有关部门规定疫情期间(不低于6个月)餐饮企业承租的国有经营性房产租金全部免除。同时规定非国有房产出租方减免餐饮企业不低于4个月的租赁费用(可比照营业收入减少比例减少相应房租)，由政府给予一定比例的财政补助，或由税务部门给予免除该房产疫情期间的房产税、增值税、个人所得税等优惠措施。

此外，不少餐饮企业以外卖作为主要的复工复产形式经营，但外卖外送平台收费过高。严琦建议，政府有关部门出台降低平台佣金的指导意见，控制外卖平台佣金费率在10%以内，防止形成行业垄断。