如今， 香气四溢的炸鸡成了许多人口中的美食。然而，在一些地区，炸鸡腿的原料品质却令人担忧。

据央视新闻客户端，近日，安徽省合肥市的食品监管部门在合肥市长丰县查获了一个制作、出售变质鸡腿的违法加工点。这个加工点的生产场所卫生问题严重，加工现场污水横流，令人作呕。

执法人员在现场搜出大批劣质鸡腿。令人担忧的是，这些变质的鸡腿流向了合肥市区做炸鸡生意的店铺，威胁着市民特别是孩子的健康。其中部分鸡腿被分装在“百年炸鸡”的包装袋内。“百年炸鸡”是合肥市一家炸鸡连锁店。目前，执法部门正在对相关情况作进一步调查。

目前，执法部门正在对相关情况作进一步调查。

5月12日，安徽省市场监督管理局发布《安徽省市场监督管理局关于进一步强化监管促进食品生产企业规范生产和高质量发展的意见》，提到安徽力争通过3年时间的综合治理，食品生产安全突出问题得到有效治理，系统性区域食品安全风险基本得到有效控制。同时，推进食品生产许可电子证书管理，严格按照规定核发生产许可证，不符合法律法规和标准要求的，一律不予许可，把好食品安全监管第一道关口。通过许可专项清理，全面清理带病运行的企业，落实责任追究。