“秋天里的第一杯奶茶”还记得么?奶茶的红火没多久,问题就来了。茶芝兰品牌代言人马伊琍道歉、蜜雪冰城官方微博发布致歉声明……一天之内,两则道歉声明将奶茶话题送上热搜。食品安全问题敲响行业警钟。
代言奶茶竟是“假品牌”马伊琍道歉
5月15日,马伊琍工作室在微博发表声明,表示已于第一时间向该品牌提出解约通知,再次向各位加盟商受害者道歉。
在此之前,上海警方成功侦破一起以虚假品牌奶茶招商网站吸引加盟商、虚构履约能力骗取加盟费的诈骗案,捣毁多个虚假招商网站,抓获90余名犯罪嫌疑人,涉案金额7亿余元。“茶芝兰”奶茶店正是属于此团伙旗下的品牌,而该品牌的代言人正是马伊琍。
简单总结,“茶芝兰”的连环套骗局如下:搭建虚假知名品牌奶茶招商加盟网站做吸引;聘请明星做形象代言人以增大知名度;以每人每日40至80元不等的价格,雇佣人员冒充消费者,在奶茶店铺前循环排队,制造热销的虚假场景,吸引加盟商;骗取加盟费后,之前的各种服务承诺完全变形,导致大量加盟商亏损。
一位“茶芝兰”奶茶河北廊坊加盟店老板在接受媒体采访时表示,他前后已投入十几万元,都是父母攒的积蓄。现在得知消息后非常震惊,想拿回加盟费,但是苦于求诉无门。
使用过期食品蜜雪冰城道歉
无独有偶,同一天,蜜雪冰城也通过官方微博发布致歉声明。
5月14日,有媒体报道,蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。
据报道,在“蜜雪冰城”郑州永安街店,员工将3月27日12点开封、应于3月28日12点废弃的纯牛奶,重新贴上3月28日10点开封、3月29日10点废弃的标签,已开封的纯牛奶就这样延长了一天的效期。另外,调查发现,该店店员除了篡改开封食材日期标签,还存在更改“效期追踪卡”(食材的备制时间和截止时间)的情况。
“如果过了效期就倒掉的话,那得扔多少,谁愿意呀,及时更改时间就行了,如果气味和颜色有变化就真的不能用了,没变就可以用,过效期的还可以延用半天至一天,(改时间)也方便公司的检查。”该店店长如此说。
5月15日,蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称,已责令涉事门店停业整顿。致歉声明称,此次事件发生后,公司积极配合各级政府的监督检查,并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组,针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。针对媒体报道中的涉事门店,现已责令其停业整顿。并按照相关法律规定以及我司《特许经营合同》中的相关约定,对涉事门店作出相应的处理,处理结果我们会另行通报。
质量问题频发行业需整顿
2020年,在“秋天的第一杯奶茶”等营销下,奶茶市场迎来爆发期,成为热门生意。
可以作为佐证的是,头部品牌奈雪的茶和喜茶的上市消息。几个月前,奈雪的茶正式递交了招股说明书,启动上市流程,摩根大通、招银国际、华泰国际为保荐人。有消息称,喜茶也已经正式启动上市计划,计划下半年赴港上市,中金瑞银等投行已经为喜茶管理层安排了部分非交易路演活动。
在资本的推动下,整体行业迅速发展。有数据显示,截至2018年,中国现制茶饮门店数量达45万家,市场规模达到695亿元。
然而,爆发背后,质量问题也开始频繁登上热搜。在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,现制茶饮迅猛发展与各品牌的营销套路有一定关系。其中,最为大家熟知的可能就是制造饥饿营销,请“演员”来排队“撑门面”。