海螺丝怎么辨别是死的还是活的?吃海螺的注意事项

海螺丝怎么辨别是死的还是活的?

1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺,用手轻轻触动就能自动缩回去的,就说明这是活的海螺。

2、对于缩在壳里的海螺,就要用鼻子闻闻味道了,如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺,刚死不久的海螺也是可以吃的。

3、除了要判断海螺的死活和新鲜程度外,还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚,而角螺的肉较少且略有苦味。烹调方法也是不相同的。海螺直接炒熟后味道就很鲜美了,而角螺通常需要酱爆才会好吃。

注意事项:

1、吃海螺营养非常高,不过平时在吃海螺的时候一定要注意,在吃之前要将海螺用水焯一下,这样才能够有效的防止寄生虫以及病菌感染。

2、尽管吃海螺,对身体有非常多的,但是并不是所有的人都可以吃海螺,当然一般来说大多数人都可以吃海螺丝的,特别是对于那些话有水肿,脚气,小便不通,或者有便血痔疮的人,尤其适合吃另外那些患有糖尿病,癌症等用户,也可以吃一些海螺丝。

3、对于那些脾胃虚寒或者是腹泻的人,最好少吃一些海螺丝,因为海螺丝属于一种寒性的物质,如果本身就脾胃虚寒,吃了之后对身体没有好处。

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