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美国嘉吉公司（Cargill）

2022年8月25日，据FoodDive报道，美国嘉吉公司（Cargill）投资5000万美元（约合人民币3.4亿元）在爱荷华州道奇堡（Fort Dodge）建立玉米糖浆厂。新工厂的建立将有助于嘉吉以更加可持续的发展方式满足不断增长的消费需求。新工厂预计将于2024年中期开始投入使用，向全球客户供应玉米糖浆。

据悉，新工厂位于得梅因（Des Moines）西北约95英里（约152.9千米）处。该工厂将采用节能技术和节能加工方法，由中美能源控股公司（MidAmerican Energy）供电，其电力的88%以上由可再生能源提供。据嘉吉表示，与传统的玉米糖浆生产方法相比，新工厂将减少近50%的二氧化碳排放量。

然而，嘉吉以保留竞争优势为由，拒绝透露新工厂的玉米糖浆计划产量，也拒绝透露公司目前的产量。据悉，嘉吉在北美拥有四家玉米糖浆工厂。

对于此次新工厂的建立，嘉吉北美淀粉、甜味剂和增稠剂业务的总经理Mike Wagner表示：“随着全球人口的持续增长，玉米糖浆的需求也在不断上升，尤其是考虑到玉米糖浆在婴儿配方奶粉和糖果等产品中占有重要地位。”据悉，尽管许多制造商开始在产品中使用其他糖类，但玉米糖浆仍然是烘焙食品、果酱、甜点以及糖果的主要成分。

新工厂的设施效果图

根据市场研究机构Allied Market Research发布的一份报告显示，食品和饮料行业对高果糖玉米糖浆的需求特别高。这是因为玉米糖浆具有多种特性，例如在任何条件下都具备较高的溶解度和抗结晶性。据该报告估计，到2031年，全球玉米糖浆市场的收益将达到135亿美元（约合人民币925.4亿元），而2021年收益为98亿美元（约合人民币671.8亿元）。

据报道，食品和饮料行业的许多公司都在建立或翻新工厂，为满足未来的消费需求做好准备。例如，嘉吉于5月宣布将在密苏里州建立一个新的大豆加工厂，以满足食品、动物饲料和燃料市场对油籽不断增长的需求。 美国植物食品制造商Puris对其在明尼苏达州的乳制品厂进行了升级改造，使其豌豆蛋白的生产量提高了一倍以上，而费列罗北美公司正在扩建伊利诺伊州的巧克力加工厂。