近日，百事公司宣布推出2021年度环境、社会及治理（ESG）报告，这是自去年公司可持续发展新战略“正持计划（pep+）”问世以来的首份成果展示，标志着百事公司在助力构建更可持续的食品体系、为人类和地球带来积极改变的道路上，又达成了一个崭新的里程碑。
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百事可乐
图片来源：微博@百事中国
作为全球食品饮料行业领导者之一，百事公司自2006年就已开启可持续发展之旅。2021年，百事正式推出以可持续发展为核心的整体业务战略转型 -- “百事正持计划（pep+）”，旨在通过遵循地球生态系统而运营，为公司、消费者、投资人及广大产业链合作伙伴创造长远价值。从以更可持续的方式采购原料、制造和销售产品，到通过标志性品牌激励消费者为绿色发展做出贡献，正持计划所体现的全新商业实质已融入百事业务的各个领域，将百事公司的未来与地球的明天紧密相连。
2021年度ESG报告全面展示了百事公司在“正持计划（pep+）”三大支柱领域 -- 正持农业、正持价值链、正持产品，所设定的战略目标和达成的关键进展，同时深入阐释了公司以实现行业领先的2030年目标为重要使命，通过其卓越的品牌、人才和市场竞争力引领食品饮料行业的可持续发展未来。
一、正持农业
百事公司的业务以农业为起点，稳定、可持续的农作物供应是百事业务的核心。公司的正持农业目标是把再生农业实践扩展至约700万英亩的公司农业足迹。百事与数以万计的农民合作，从世界各地30多个国家采购25种以上的作物和原料。公司的农业目标是建立一个可持续的食品体系，尊重自然资源，同时对与百事合作并为之服务的人们和社区产生积极的影响。
到2030年，正持农业致力于将再生农业实践扩展至百事的全部农业网络（约700万英亩，其中包含中国的约7万英亩土地），助力恢复地球的生态系统。截至2021年，公司已实现在超过345,000万英亩的土地上推广再生农业实践。
到2030年，正持农业有望改善农业供应链和社区中超过25万人的生活，其中通过经济权利赋能妇女是实现这一目标的重要途径之一。2021年，百事公司将继续支持亚洲、中东和拉丁美洲农业社区中由妇女所有及领导的百事供应商企业。在中国，截至2021年，百事公司自“母亲水窖”公益项目与中国妇女发展基金会合作已超过20载，并与时俱进将合作升级至“绿色乡村”项目，推动农村女性参与绿色农业，引导女性在水资源可持续利用中创造更多价值，为中国的乡村振兴事业贡献力量。
二、正持价值链
百事公司致力于建立一条循环和包容的价值链，以加速应对在全球重大环境挑战下所需的系统性变革。公司正在采取积极行动，旨在减少上下游产业链与气候相关的负面影响，提升水资源的利用，同时为创造一个更加多元、平等和包容的工作场所而不懈努力。
以应对气候挑战为重点，百事公司正努力在2040年前实现净零排放，相比《巴黎协定》规定的时间提早10年；同时，公司还制定了一项雄心勃勃的中期目标，即在2030年前将整个价值链的温室气体绝对排放量减少40%以上，包括将百事直接运营的排放量减少75%。截至2021年，在2015年的基准线上，范围1和范围2的排放量已实现25%的降幅，同时在百事的全球直接运营中，可再生资源已可满足超过70%的电力需求。
以实现正持用水为己任，到2025年，百事公司在高水风险地区预计将运营用水效率提高25%，截至2021年，已达成18%的用水效率提升；到2030年，公司计划将生产过程中使用的水资源100%回馈至原水域，截至2021年，水回补率已达34%，共计超61亿吨水。百事公司在中国的“净水正持”举措尤为关注在运营中的水回补，以位于高水风险地区的百事食品北京工厂为例，经由当地政府的沟通指引，工厂通过新建管道将处理达标的中水回补至附近北京市大兴区杨各庄湿地公园，自2021年5月项目竣工起，全厂消耗水量的80%已通过中水再生技术成功回馈至当地水域。
以推进多元、公正、包容的职场文化建设为要务，截至2021年，公司总部黑人管理者的比例增加至8.3%，西班牙裔管理者的比例增加至9.5%，与到2025年提升至10%的目标仅有一步之遥；此外，女性管理者的比例现已突破43%，而女性管理者人数预计将在2025年占据全球管理者总数的50%。
三、正持产品
百事公司正在通过其标志性品牌激励人们做出向善的选择，通过重塑包装的制造方式，倡导和推广更可持续、更环保的包装选择。
2021年，百事公司提前四年实现了三减目标：在75%的休闲食品中，每100大卡的食品，饱和脂肪含量不超过1.1克；53%的饮料产品中，每12盎司添加糖所提供的热量已少于100大卡；66%的休闲食品中，每大卡食品，钠含量不超过1.3毫克。
秉持“无塑成废”的可持续包装愿景，百事公司的饮料和食品品牌都在加紧努力，确保用于包装的材料得以被回收和再利用，为消费者和地球创造更多的微笑。
饮料品牌领域，到2022年，百事可乐品牌的主要产品将在11个欧洲市场使用100% rPET (Recycled PET)塑料瓶，公司预计，使用100% rPET塑料瓶将使每瓶的温室气体排放量减少约30%；到2022年，在美国销售的百事无糖可乐实现rPET瓶的100%使用；4月，百事公司在中国推出了首款“无瓶标”百事可乐，全新设计在去除了瓶体的塑料标签和瓶盖上的油墨印刷后，瓶身处商标以浮雕工艺呈现，产品名称与保质期等信息则采用激光技术打印，相比普通包装，可有效减少能源过度使用引起的碳排放，进一步践行减碳理念。
食品品牌领域，百事食品中国区首次成功上市包装从内至外可回收设计薄膜，并应用于2021年新品燕麦麸皮奶茶产品，该款薄膜材质通过技术处理实现了聚烯烃化，极大提高了软包膜的可回收性，为环保结构薄膜在生产线上的应用积累了宝贵的经验。
“百事公司始终致力于创造一个更加可持续和有韧性的食品体系，对此我们的承诺和行动一直坚定不移。我们为2021年公司在正持计划三大支柱领域所达成的目标和取得的进展感到由衷地自豪。”百事公司董事长兼首席执行官龙嘉德表示，“正持计划将可持续发展置于商业运作的核心，它的推出对于公司而言意义深远，它帮助百事重新审视自身在可持续发展领域达成的进展和面临的挑战，并敦促我们始终保持透明且负责任的态度。”
着眼未来，百事公司将在“正持计划（pep+）”的指引下，继续发挥行业领袖作用，携手广大产业链合作伙伴、社区、政府、公益组织，共同积极投身于全球食品饮料行业的可持续发展创新。同时，秉持“植根中国，携手中国，服务中国”的长期承诺，百事公司也将一如既往为更可持续的“中国方案”贡献力量。
