伯牙绝弦产品身份证
图片来源：公众号@霸王茶姬CHAGEE
【资料图】
8月12日，霸王茶姬直冲微博热搜第一。原因是官方正式上线“产品身份证”功能，首次公布产品热量及成分信息。
其公众号上的最新推文《一杯伯牙绝弦有多少热量？请10000+茶友来体验！》，发布不到一小时，阅读量就超过10W+，受到众多网友认可。“这对热量党也太友好了吧！”“伯牙绝弦YYDS！”“也不是非要控糖，主要就是爱喝。”“不亏是我的寻香山茶……”
一杯奶茶有多少热量？消费者对此话题讨论很多。在社交平台上，常有“内部人推荐的低卡款茶饮”、“这些奶茶减脂人大胆喝”等推荐，给一杯杯奶茶列出热量估算值，为“既想喝、又怕喝”的人们做参考。
这回，霸王茶姬官方现身，首次掀开自己的“底牌”，用检测数据说话，一杯奶茶也可以健康、营养。
霸王茶姬敢为人先的这一举动，不仅打破消费者对奶茶的健康顾虑，同时也是茶饮品类在大众认知下“健康升级”的一个突破口。
一杯伯牙绝弦有多少热量？
图片来源：公众号@霸王茶姬CHAGEE
一、茶饮“健康升级”，霸王茶姬如何实现？
在霸王茶姬的公开信息中，其从原料健康化、营养透明化两大维度着手，为奶茶的“健康升级”做了一系列新动作——
1、透明化产品信息
目前，霸王茶姬为首批6款产品上线了“产品身份证”，分别是伯牙绝弦、花田乌龙、桂馥兰香、去云南·玫瑰普洱、寻香山茶、青沫观音。
查看“产品身份证”
图片来源：公众号@霸王茶姬CHAGEE
信息涵盖主要成分、原叶茶介绍、产品诞生由来、风味表、营养成分表，以及不同杯型、不同糖度、冷热饮区别的热量表。内容细化到茶多酚、咖啡因、蛋白质、碳水化合物、钙、钠等微量元素的含量值。
将奶茶信息标注出来，并非是博眼球，而是有权威机构可证明。霸王茶姬将检测报告全文分享，其经过国家认可的第三方检测机构“CTI华测检测”检验确认。
而且按照每一款产品不同的属性，中杯或大杯、冷饮或热饮、加糖或加多少糖，都一一进行检测。如伯牙绝弦出具了16份检测报告，桂馥兰香出具了20份检测报告。
霸王茶姬产品检测报告
图片来源：CTI华测检测
据了解，这仅是第一批获取的报告，霸王茶姬还将陆续上线菜单中剩余的20+款饮品的产品信息。
2、上线“低负担控糖专区”
霸王茶姬的点单小程序同时也进行了升级。进入即可看到“清爽低负担，控糖更健康”的Slogan，同时开辟“低负担控糖专区”。
在这一明确的专区分类下，霸王茶姬以常见食材对比各款产品的热量，让消费者掌握热量概念，如：
花田乌龙118kcal ≈ 7颗栗子
桂馥兰香123kcal ≈ 7颗冬枣
伯牙绝弦130kcal ≈ 半颗牛油果
去云南·玫瑰普洱110kcal ≈ 3个奇异果
寻香山茶100kcal ≈ 1个橙子
青沫观音101kcal ≈ 半个黄桃
“低负担控糖专区”同时也在霸王茶姬的线下门店、外卖平台上推出。一目了然的热量数值，便于消费者选择更适合自己的产品。
奶茶也可以喝得健康，打破大众认为奶茶高热量、易长胖的刻板印象。
小程序中“低负担控糖专区”
图片来源：霸王茶姬小程序
3、即将推出奶茶“营养成分计算器”
同时，霸王茶姬还预告，将在9月上线“营养成分计算器”新功能。
选定产品、容量、甜度、冷热等定制化数值，即可直观地获取单杯产品的热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、茶多酚、咖啡因等信息。
营养成分计算器
图片来源：公众号@霸王茶姬CHAGEE
近年来，健康顾虑已成为影响消费者提高奶茶消费频次的主要原因。同时“茶饮成分党”崛起，消费者对热量、脂肪、蛋白质等细微指标越发关注，健康化成为茶饮行业的重要发展趋势。
霸王茶姬这一做法，则是基于消费者对成分知晓的需求，让他们可以喝得明白、喝得安心。
二、聚焦健康奶茶，是霸王茶姬的产品内核
就在前不久，霸王茶姬全面升级产品基底，做到0奶精、0植脂末、0氢化植物油。此次的一系列新动作，则是做到奶茶健康化的承接，并在信息层面坦诚于消费者。
从“一杯伯牙绝弦里面有什么”到“一杯伯牙绝弦有多少热量”，霸王茶姬围绕消费者关心的健康议题，也在不断深挖产品健康升级可能。
霸王茶姬升级使用“冰勃朗非氢化基底乳”
图片来源：公众号@霸王茶姬CHAGEE
但健康升级并非一蹴而就，而是按照一定的节奏与幅度逐步实现。这背后的规律，则是品类成长阶梯。
霸王茶姬的起步，定位原叶鲜奶茶，从诞生之初就迎合消费者“清爽不腻”的口味需求。茶汤、牛乳、基底乳，不加小料，产品构成简单而纯粹。给产品做“减法”，一方面是提高其口味好喝的消费感知，另一方面也实现为消费者健康做“加法”。
而现在奶茶风向朝控糖、低负担、轻盈等关注点的转变，则是消费市场从量变到质变的一种体现。
持续3年的疫情完成了一次全民健康的普及教育，消费者更加关注茶饮的品质与健康；从消费者的点单选择来看，超八成消费者选择“少糖”，超五成消费者较此前明显减少糖度……
少糖、少小料的选择，在一定程度上成为减轻奶茶顾虑的一种方式。但让消费者焦虑的根源，还是奶茶有多少营养，长期喝健不健康。
霸王茶姬产品
图片来源：公众号@霸王茶姬CHAGEE
从诞生到现在，霸王茶姬持续性地围绕产品做健康升级动作，如推出低糖低负担的神仙椰水，严选原产地名优茶、严控水质样本参数现泡的东方冰茶……用更干净的原料及成分，为消费者的健康饮用做保障。
“健康”是当之无愧的时代趋势，“低负担”则是霸王茶姬始终如一的产品基因。而在顺应消费趋势的背后，则是霸王茶姬始终关心消费者，用真诚态度拥抱消费者需求。
三、敢为人先的背后，是霸王茶姬关心“顾客所关心”
霸王茶姬在与消费者沟通上，其实很有一套。
在这个信息社会，茶饮的好与不好，一旦放在网络上都会被无限放大。但当消费者有质疑时，我们发现霸王茶姬总是真诚接受、虚心以待，并用实际行动来做解释。
比如有人曾对产品口味不满，霸王茶姬就全面下架并进行反思，创始人还担任“首席道歉官”，亲自向广大网友致歉，并补偿新品。
比如有人对植脂末有质疑，霸王茶姬不但公开《一杯伯牙绝弦里有什么？》，还着手升级0奶精、0植脂末、0氢化植物油的新基底，并对产品进行2.0版健康升级，推动原叶鲜奶茶进入“三0时代”。
霸王茶姬不断迭代产品，并向消费者公示原料
图片来源：小红书@霸王茶姬CHAGEE
而当消费者对热量有担忧，那就将每一杯产品的指标透明化，选择权交还给消费者自己……
在现制茶饮行业中率先明示每一杯产品的详细信息，霸王茶姬完成了“健康奶茶认知”传播的重要一环。奶茶不但可以好喝，而且也可以健康。
公示热量、营养，并表示接纳消费者的反馈和建议
图片来源：公众号@霸王茶姬CHAGEE
当品牌在强调与消费者沟通的时候，其目的是挖掘消费者的真实诉求。消费者的多种诉求，实际上也帮助品牌做出更优秀的产品，使之适应不断变化的市场。
关心“顾客所关心”，是霸王茶姬一贯的态度，也是其能一直做大、做强的底气。
没有任何产品能让所有人都满意，但百术不如一诚，真诚才是永远的必杀技。霸王茶姬，做到了。
