收藏!一招教你轻松复刻益禾堂烤奶~

益禾堂烤奶秘方,在家也能实现烤奶自由!

不能说一模一样,只能说毫无区别,益禾烤奶完美复刻~

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附和着秋日的焦糖色调,小红书满屏的益禾堂烤奶“秘方”又火了一把。作为知名新茶饮品牌,益禾堂出道即“封神”的超级爆品「益禾烤奶」已经火了十年。

随着烤奶的浓郁焦香味风靡大街小巷,创立于2012年的益禾堂在十年间开设了5600+门店,“踏”遍全国200多个城市,各大新茶饮品牌也纷纷模仿,在烤奶这个品类上下足了功夫,却始终无法超越甚至复刻。

今天我们就来深扒一下,这一杯益禾堂烤奶,到底该如何正确“复刻”?

1、长盛“十”年,持续创新口味拔尖

很多人爱喝烤奶,馋的就是那股子独特的炭火气息和微微的焦香风味,让人十分着迷。益禾堂抓住烤奶的“灵魂”,甄选上等红茶原叶搭配新鲜品质牛乳,高温烘焙茶叶和独特的制茶工艺让烤奶茶底更加香醇。再加入秘制炭烧风味焦糖,更大程度地提升了口感的绵密度,使这一杯「益禾烤奶」浓香丝滑、焦香诱人,这浓郁的炭烤香气谁不上头?

在明星烤奶“出道”十年间,益禾堂还积极洞察消费者需求、紧抓消费者的口味变化,不断对其进行改良创新,研发出更“清爽”更受人喜爱的烤奶味道。无论五分糖的微甜,还是三分糖的微涩,都别有一番风味,而且益禾堂还考虑到不同消费群体的个性化需求,提供自选小料、冷热调节等贴心服务,多元化的口味和服务,将益粉挑剔的味蕾拿捏得死死的~

2、日销“千”杯,原料锁鲜品质如一

有数据表明,「益禾烤奶」在门店的日常营业额中大约占70%左右,2021年益禾堂全国卖出1.5亿杯「益禾烤奶」,有的门店甚至能日销烤奶上千杯。但如此可观的销售量背后,每一杯烤奶的品质却始终如一,这离不开益禾堂对原材料的品质把握和对门店标准的严苛要求。

益禾堂投入大量资金与人力,采购了60辆冷链运输车组建冷链车队,目前在福建已经能做到“一周三配”,其他区域通过自配送+第三方辅助的方式,尽可能地保证原料的新鲜品质。此外,除了新疆、西藏、黑龙江之外,益禾堂按照每200~300家门店配备一个仓库的原则,建立仓储物流基地,保障门店原材料的稳定供应。为了让所有门店都做到品质如一,益禾堂还建立了“三级品质攻坚体系”,保证每杯饮品都一样的“原汁原味”!

3、“万”人表白,以新换心创意出圈

“好怀念高中一起逃体育课去益禾堂店里坐着吹空调喝奶茶的日子,我发誓爱烤奶亿辈子。”“5分浪漫的男友+5分糖烤奶=刚刚好的恋爱。”“戒烤奶比戒什么都难。”……天啦噜!益禾堂被超十万益粉告白了,各式各样的表白语录铺满广州、福州、厦门、长沙、西安的地铁车厢,以及公交车、骑手车箱、核心商圈LED大屏等公共场所,甜度严重“超标”!

今年520期间,益禾堂发起#10万个爱烤奶的理由#活动,面向全网益粉征集10万个爱喝烤奶的理由,抽取1位幸运锦鲤承包10年烤奶,并回馈10万张免费烤奶赠饮券,引得众多网友围观参与,争先恐后地向益禾堂表白晒爱。#10万个爱烤奶的理由#的话题也迅速冲上热搜榜前三,收获了1亿+阅读量。益禾堂这一波创意营销不仅火出了圈,为品牌建立起良好口碑,同时还能更好地与年轻人对话,建立情感链接,增加粉丝黏性,进一步提升益禾堂的品牌影响力。

“烤奶”容易复刻,「益禾烤奶」却难以复刻,益禾堂不断创新的钻研劲儿、坚守品质的倔劲儿和新奇爱玩的新鲜劲儿,才是这一杯「益禾烤奶」的灵魂!

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