当今世界正经历百年未有之大变局，科技创新是其中一个关键变量。面向时代走势、面向人民美好生活需求、响应“健康中国”战略，全谷物食品产业发展正当其时。2022年8月25日，“才聚江南 智链未来”全谷物食品科技创新高峰论坛在江苏无锡胜利举办。本次活动由全谷物食品产学研联盟、江南大学食品学院、燕谷坊集团联合主办，来自产学研界的领导、专家、学者、企业家汇聚一堂，探讨全谷物行业的产学研未来融合发展，是全谷物行业的又一次重大盛会。

江南大学党委副书记符惠明、十二届全国人大代表、全谷物食品产学研联盟理事长、江南大学原副校长金征宇、江南大学食品学院党委书记傅莉莉、国家粮食安全政策专家咨询委员会委员、全谷物食品产学研联盟名誉理事长、中国粮油学会首席专家、江南大学姚惠源、全谷物食品产学研联盟技术顾问、南京财经大学原副校长鞠兴荣、全谷物食品产学研联盟常务副理事长兼秘书长、燕谷坊集团创始人、董事长兼CEO何均国等嘉宾出席会议。

大会荣幸邀请到全谷物食品产学研联盟理事长、江南大学原副校长金征宇教授，全谷物食品产学研联盟副秘书长、江南大学食品学院钱海峰教授，全谷物食品产学研联盟副理事长、江南大学食品学院张晖教授，全谷物食品产学研联盟常务副秘书长、无锡中粮工程科技有限公司朱小兵高级工程师，燕谷坊集团全谷物产品研发中心副总监刘菲菲共同探讨“新消费时代下全谷物食品产业如何顺势而上？”群英荟聚，金句频出。

几位嘉宾从全谷物食品品类组合的功能性、细分目标消费人群、丰富和完善体验式消费场景出发，研讨了烘焙、低GI、全谷物主食、全谷物饮料的新消费趋势，倾情分享了全谷物食品产业如何与时俱进。

会上，由江南大学食品学院、全谷物食品产学研联盟牵头，联合燕谷坊集团、全谷物（燕麦）企业共同发起“健康预制菜产业（全谷物）联盟”倡议。

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