炒老鸡蛋有什么危害?为什么鸡蛋煮10分钟还不熟?

鸡蛋还能吃一点腥味吗?

根据实际情况。

鸡蛋是母鸡生产的，有一定的鱼腥味。一般来说，生鸡蛋的鱼腥味比熟鸡蛋重。有些人不习惯这种味道，会觉得很鱼腥味，但这是一种正常现象，可以食用，不会对人体健康造成伤害，不用太担心。

但要是鸡蛋处理具有腥味，同时还具有一些臭味，那么这样的鸡蛋很有可能已经滋生了细菌以及微生物发生了变质，食用之后不利于人体健康，是不建议吃的。

炒老鸡蛋有什么危害?

一般危害不大。

鸡蛋中的营养物质在接触油和高温后会发生一定的变化。温度越高，接触时间越长，营养损失越大。因此，如果鸡蛋炒得太老，营养价值会越低，但不会对人体造成伤害。

但是，如果鸡蛋炒得太久，炒得太黑，蛋白质会在高温下变性，产生一些有毒物质。食用后可能对身体产生不利影响。建议不要继续吃。

为什么鸡蛋煮10分钟还不熟?

一般煮鸡蛋，水开后煮10分钟，通常可以煮。如果煮10分钟不熟，可能有以下原因:

1.水放多了

如果从鸡蛋下锅后开始计算时间，基本上是不熟的。水煮一段时间，鸡蛋煮的过程也需要时间。如果水放得太多，时间很短，鸡蛋就不容易煮了。

2.火候不够

煮鸡蛋时，如果全程用火，很容易导致蛋壳内空气急剧膨胀，导致蛋壳爆裂;如果用小火，煮鸡蛋会很难延长煮鸡蛋的时间，不容易掌握鸡蛋的熟度。建议煮鸡蛋时中火。