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浙江省绍兴市积极推动食品安全领域科技创新，加强新技术成果在监管和生产经营活动中的应用。近3年来，全市食品安全重点领域科技投入超4.7亿元，取得的经济社会效益明显。

科技创新赋能食品安全监管。绍兴市市场监管局探索AI、物联网、大数据等信息化技术在食品安全监管领域应用，归集运用抽检监测、稽查执法等数据，提升监管效能，实现智慧监管。该局近3年累计投入1335.27万元用于农产品市场快检管理平台维护、食品安全电子台账系统维护等一系列食安数字化改革项目。打造校园食安智治平台，实现AI抓拍及物联示警处置4226次，累计食材数字化溯源126万条次，拦截风险食材37批次，校园食安水平持续提升。

科研成果推动高质量发展。绍兴市紧扣黄酒等传统产业改造提升和数字经济等新型产业培育发展需求，以市重点项目攻关“揭榜挂帅”立项为契机，启动重大科技专项。近3年来，绍兴市食品安全领域市级科研项目研发总投入4814.2万元，其中财政资金达1400万元。推动企业更大力度投入科技创新，2019年以来，绍兴黄酒集团累计投入科研资金1.36亿元，在酿造工艺、质量安全控制等方面取得了显著科研成果，有力推动特色产业高质量发展。

科创项目引领优化城市功能。以保障安全、提升品质、减少浪费为宗旨，绍兴市加快城市冷链物流体系建设，投入820余万元用于进口冷链食品公共集中监管仓建设；出台扶持政策，对企业建设城乡集约化配送、公共冷链等项目给予20%的补助，提升冷链物流服务能力。打造餐厨垃圾协同处理“绍兴模式”示范样板，绍兴市投资3700万元用于分类餐厨-厨余废弃物高效协同处理及综合利用科技示范工程，诸暨市投资23340余万元用于餐厨废弃物综合处理和资源化利用PPP项目，实现资源回收利用，建设“无废城市”，助力国家食品安全示范城市创建。（叶玲）