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草莓饼干啤酒

图片来源：FoodBev Media

2022年8月31日，据FoodBev Media报道，美国快餐连锁店Hardee"s与美国纳什维尔啤酒厂Southern Grist合作，推出限量版草莓饼干味啤酒。

据悉，该啤酒酿造过程中加入了200磅（约91千克）Hardee’s的“自制饼干”（Made from Scratch Biscuits），融入草莓酱和酪乳风味。

Hardee’s的母公司CKE餐厅表示，Southern Grist“经过了数月的计算和测试，才实现将饼干、草莓泥、谷物与啤酒花、酵母和水完美结合”，制作出这款饼干味啤酒。

对于此次新品推出，CKE餐厅全球烹饪创新副总裁Owen Klein表示：“当我们提出想制作一款饼干味啤酒时，只有Southern Grist将理想变为了现实。几轮测试之后，Southern Grist成功利用我们的自制饼干酿造出饼干口味啤酒，将新鲜出炉的饼干风味融入酒中。”