中国食品安全网讯（记者冯琼）2023年6月，《打造好燕麦·全面推动燕麦产业高质量发展》专家研讨会在吉林省白城市顺利召开。研讨会上，西麦食品集团（以下简称“西麦”）提出的《西麦·好燕麦》标准获得与会专家的一致同意通过鉴评意见。在燕麦产业“高质量”发展已成为燕麦食品企业“头等大事”的当下，该标准的提出，正是西麦倡导全产业链协同发展、提高总体水平的重要举措，也体现了西麦作为中国燕麦行业龙头企业的责任与担当。
西麦食品是一家以燕麦食品的研发、生产和销售为主营业务的健康食品公司。公司自成立以来，始终坚持专心、专注、专业于燕麦产业的发展，以“全家人的健康选择”为品牌核心价值，秉持“从田间到餐桌”全产业链过程控制理念，凭借严格的品控体系、高品质的燕麦原料、先进的国际加工生产线，为消费者提供放心、营养、健康的燕麦食品，在燕麦行业中稳步前进。2019年6月19日，西麦食品在深交所挂牌上市，被称为“燕麦第一股”。根据国际权威调研机构欧睿咨询的最新调研数据显示，2022年中国大陆燕麦谷物零售市场规模约110亿元人民币，其中西麦食品的市场份额约达20.5%，为市场份额第一，授予西麦中国第一的燕麦谷物品牌。
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源头把控 打造高端燕麦产品
作为国内燕麦行业的全产业链上市公司，西麦食品从燕麦的育种和种植开始介入，研发、生产、销售，全程参与从田间到餐桌的各个环节，成立了燕麦“全产业链育种栽培”国际研究中心，建立“西麦燕麦专属品种研究技术团队”，从“好种子”开始，优选燕麦育种专家培育的专属品种，从源头打造高端燕麦产品，实现质量与品牌价值增值。
西麦燕麦来源于全球黄金产区，从纬度、光照、水源、土壤、温差5个方面综合优选种植基地，是名副其实的“产地好”。澳洲专属的70万亩绿色农场、张北大河10万亩有机基地、呼伦贝尔海拉尔5万亩绿色基地，以及2023年开工建设的张北国产原粮加工基地，均严格遵循“种植好”原则，按照国家有机标准或绿色标准的标准体系种植与管理，生产的有机燕麦产品生产全程保证零激素，零化学合成农药与化肥，并通过了中国、欧盟、美国三项有机认证，推动了以中国有机绿色燕麦为主的谷物产业发展。同时，通过与张家口市农业科学院、吉林省白城市农业科学院及澳大利亚谷物创新中心合作，优选国产裸燕麦和进口皮燕麦，在保证燕麦高营养价值的同时，兼顾燕麦的口感及产量。
严控品质 全方位全渠道把关
好燕麦源自“工艺好”。西麦在广西贺州、河北定兴、江苏宿迁建有三大生产基地，建立了完善的质量管理和食品安全管理体系，切实将质量管理落实到从供应商、生产过程、储存、出入库、销售、服务等各个环节，确保产品的食品安全和品质稳定，并实施以ISO22000食品安全管理体系平台为基础，推行BRC《食品安全全球标准》《卓越绩效评价准则》等多维度的质量安全控制体系，为创建健康食品一流企业奠定了坚实的基础。
在生产加工过程中，采用瑞士布勒工艺、自主研发蒸煮灭酶塔，掌握灭酶、3S熟化、3C切粒、皮芯分离等先进技术，较完整保留燕麦天然营养与芳香，较好保留了燕麦的营养和芳香；同时，为了确保燕麦品质全程可控，西麦燕麦从种子开始，经118道工序监测，建立ERP系统、DMS系统对生产及运输进行动态监控，并建立完善的售后服务，实现“监控好”。
守正创新 专注燕麦产品开发
为了保障燕麦产品的“营养好”，西麦基于燕麦本身的营养价值，通过精准研发配置，根据不同的消费者和消费场景，开发不同的产品。并于2022年成立西麦大健康研究院，协同行业企业和科研院校，以大健康产业和未来食品为发展方向，为燕麦全产业链赋能。
西麦食品把产品线分为了“今天、明天和后天的产品”。今天的产品指的是谷物早餐场景里的热食、冷食燕麦，不论是热食燕麦还是冷食燕麦发展空间依然很大；明天的产品指的是中午和晚上消费场景里的燕麦米和燕麦面，消费者对主粮提出了更高的健康要求，发展杂粮主食正当时；后天的产品指的是大健康产品，开发燕麦谷物的特定营养功能，制成保健食品、特医食品、营养食品等。
近年来，西麦食品在原有的热食燕麦业务上，增加了冷食燕麦、燕麦面、益生菌等产品，秉承着以燕麦为主的谷物健康食品这一发展主线，今年还继续推出益生菌蛋白质粉、牛乳燕麦片、休闲谷物片、主食杂粮等品类。在产业链层面，西麦食品仍坚持在全产业链发展上加大投入，这是西麦食品的核心竞争力。
与时俱进 强化营销网络建设
西麦取得的好成绩得益于多层级、广覆盖的立体营销网络体系。作为一家国民燕麦品牌，目前西麦在全国拥有大中小城市近1500多家经销商及几万家直营门店。除了传统的线下渠道，近年来西麦紧跟消费趋势，积极入驻天猫、抖音、快手等各大主流电商平台，并在各直播平台垂类燕麦品牌排行中取得了亮眼成绩，2022年在抖音快手平台实现GMV同比增长299%。同时，强大的产品研发能力及全产业链实力支撑西麦建立有效的产品区隔，从营养和口感等多维度获得年轻消费者的青睐。
未来，西麦将联合国内企业、科研机构等产业上下游的所有参与者，进一步规范行业发展，引导提升行业全产业链运作水平、提高行业企业总体竞争实力，共同推动构建良好的燕麦荞麦产业生态圈，实现燕麦荞麦产业价值最大化。
