热水泡柠檬,到底要不要用温水?
热水会破坏柠檬维生素C,维生素C遇热就开始分解,一般4小时就会自动从体液排出。
所以柠檬是不建议热水冲泡的,柠檬里含有丰富的维生素C,热水冲泡会破坏这些维生素C,所以建议用温水冲泡,且水温不太高,手感觉温温的就可以了,直接吃的话是需要去皮的,但是泡的时候是不需要去皮的,这样才能更好地吸收维生素C。
热水泡柠檬,到底要不要用温水?
热水会破坏柠檬维生素C,维生素C遇热就开始分解,一般4小时就会自动从体液排出。
所以柠檬是不建议热水冲泡的,柠檬里含有丰富的维生素C,热水冲泡会破坏这些维生素C,所以建议用温水冲泡,且水温不太高,手感觉温温的就可以了,直接吃的话是需要去皮的,但是泡的时候是不需要去皮的,这样才能更好地吸收维生素C。