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为消除城区农贸市场内熟食制品销售风险隐患，进一步规范熟食销售行为，提升经营者管理水平，保障人民群众身体健康，近日，新余市市场监管局部署开展为期一个月的全市城区农贸市场熟食制品质量安全专项监督检查。

此次专项检查，重点查看城区农贸市场内熟食制品经营者是否办理营业执照及“四小”行业经营许可证；销售人员是否办理健康证并在有效期内；销售场所是否符合卫生要求，防尘、防蝇、防鼠等“三防”设备设施是否达标；采购熟食制品时是否履行索证索票和进货查验义务；销售的熟食制品有无添加非食用物质的行为，使用食品添加剂是否符合国家标准，是否滥用食品添加剂等。在现场检查中，执法人员抓实监督检查和指导规范工作，做到边检查、边整改、边提升，切实落实经营户主体责任，坚决杜绝违法违规经营行为。

该局还组织对城区农贸市场内熟食制品经营户开展一轮全覆盖抽样检查，尤其是对消费者反映问题较多、隐患较大的熟食制品加大抽检力度，及时公布抽检结果，对抽检不合格的熟食制品，及时核查处置，全力消除熟食制品安全隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。