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为进一步推进全市“快检技能培养”工程，加大基层执法人员快检技术培训力度，提高快检人员的食品安全快速检测技能和食品安全保障水平，6月2日，抚州市市场监管局开展了全市食品快速检测技术培训。

此次培训，由抚州市检验检测认证中心专业技术人员现场授课，通过理论讲解与现场操作相结合的方式，对食品快速检测理论知识、食品快速检测仪器、检测试剂的规范使用、食品快检智慧管理系统进行操作讲解，重点对氟苯尼考、农药残留、铝的残留量、瘦肉精的快检进行详细示范，重点强调快检过程中需要注意的细节。

参训学员积极在实验室实践操作，基本掌握了相关检测设备、试剂的使用方法和检测技能，提高了快速检测实操能力，为食品安全监管工作提供强有力的技术支撑。

此次培训由东临新区市场监管局承办，各县（区）市场监管局快检人员共计30余人参加了培训。