四川经济网讯（记者 杨波 侯云春）4月20日，以“种道地好粮 酝传世佳酿”为主题的2023五粮液种粮大典在宜宾市翠屏区白花镇五粮液专用粮基地举行。

活动现场

这场盛大的种粮活动，由农业专家、政府干部、企业员工与种植户组成“利益共同体”，共同开启五粮液新一轮“从一粒种子到一滴美酒”的和美之旅，在田间地头悄然奏响“春之序曲”。

【资料图】

科研赋能

顶级专家领衔，从种子源头赋能酿酒专用粮基地建设

科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，这句话同样在五粮液专用粮基地里得以体现。

种粮大典活动现场，由农学家、中国工程院院士陈温福领衔的专家团队，成为一道靓丽的风景线，他们因一粒粒种子和一株株秧苗，与宜宾及五粮液结缘。

走访调研五粮液专用粮育秧中心

当天，从五粮液专用粮育秧中心移栽到水田里的“五粮大酒谷1号”糯稻苗，正是专家团队的科研成果之一。

五粮大酒谷1号，属籼（xiān）型常规糯稻品种，是宜宾本地珍稀名特优糯稻种质资源“宜宾大酒谷”的提纯分株改良株系。在保持其优质酿酒特性的同时，降低株高，改善抗病抗倒伏农艺性状，同时可使酒体绵柔，增强饮用舒适感，赋予优雅、纯净、回甜的感官特征。

相比于“大酒谷”原始株系，五粮大酒谷1号平均亩产436.2公斤，比原始株系增产近40%（高产），且具有抗倒伏、抗病的特性。而这三大特性，是国家杂交水稻工程技术研究中心主任邓华凤和五粮液科研团队，通过数年的品种提纯分离、降株高、增产量、增抗逆性等攻关而得来。

邓华凤表示，五粮大酒谷1号能有效支撑五粮液定制化、专用化、本地化糯稻原粮供应需求，凸显五粮液“回归本真”的价值理念，从酿酒原粮源头助力核心品牌市场竞争力的提升。“下一步，我们将继续与五粮液深入合作，广泛收集资源，并构建酿酒专用粮品种特有种质资源多层次收集保护、多元化开发利用和多渠道政策支持的新格局。”

为种出道地好粮，五粮液从种子源头抓起，依托四川省酿酒专用粮工程技术研究中心，聘请国内顶级的院士、专家，从成千上万的品种里开展品种选育和技术创新，从种子源头筑牢酿酒原粮品质关。截至目前，已优选出符合酿酒特性要求并适宜川内种植的高粱品种2个、水稻品种4个、糯稻品种2个、小麦品种3个、玉米品种3个。这些成果，有力地助推了五粮液对优质专用粮的需求。

陈温福院士表示，作为四川省酿酒专用粮工程技术研究中心学术委员会成员，他一直在关注酿酒专用粮产业发展动向。五粮液专用粮基地通过品种筛选、质量控制、溯源管理，为特色农产品优势产区和高标准农田建设提供非常好的发展机遇，探索出一条酿酒专用粮定制化、产业化、规模化、品牌化建设之路，在拉动农民增收，助力乡村振兴方面走在了全国前列。

政府服务

以五粮液为样板示范 高标准规划建设“天府粮仓”宜宾示范区

绿色的四川盆地，仿佛一个天然的“酒窖”。而五粮液的故乡、长江首城宜宾，正好位于“酒窖”底部、盆地南缘。

在这里，水拍云崖的金沙江，与碧波荡漾的岷江交融汇成长江，三江汇流携带的钙、磷、钾等二十多种微量元素，为白酒的酿造带来得天独厚的有利条件；当地富含矿物质的紫色土、黄黏土，让这片土地成为农作物与酿酒微生物生长繁衍的宝地，被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

而宜宾的美酒故事，正是从一江清水、一粒种子开始。

周文宇致辞

种粮大典上，宜宾市政府副市长周文宇表示，五粮液集团公司作为白酒行业龙头企业和全市头号国企，坚持走生态优先、绿色发展之路，牢记“好粮酿好酒”这一核心要义，大力发展地域生态资源特色产业，以“溯源、定制化”等模式在全市布局建设酿酒专用粮基地超过50万亩，通过藏粮于种、藏粮于地、藏粮于技，走出了一条“做强基地、提升品牌、服务地方”的和美发展之路。宜宾将扎实抓好特色优势产业，推动农村一二三产联动，专班服务酿酒专用粮产业发展，全面提升全市特色优势产业质量和效益；推动做大做强龙头企业，打造一批以粮为主的高水平现代农业园区，构建产业链利益共同体；推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，持续提高广大农民种粮积极性，提升粮食品质，加强产供销衔接，加快建设和美乡村。

种粮大典举办地——宜宾市翠屏区白花镇，正在推进十万亩酿酒专用粮基地建设项目，着力构建政府、企业、农户“优势互补、分工合作”的互利共赢机制，通过农户增收、企业增效、消费者放心的五粮液和美种植体系，助力乡村产业振兴。

张林致辞

宜宾市翠屏区人民政府区长张林表示，翠屏区将一如既往秉承“五粮液兴则翠屏兴、五粮液强则翠屏强”的理念，共同当好宜宾提质进位先锋队、主力军、排头兵，坚决把酿酒专用粮作为深化“工农互促”、助推“四化同步”的关键产业，集中打造酿酒专用粮定制化生产园区，全面提供收储转运一条龙服务，全力种好绿色之粮、品质之粮、科技之粮、富民之粮。

企业增效

久久为功推进专用粮基地建设 以“和美种植”助力乡村振兴

酿酒专用粮基地，承载着五粮液高品质和乡村振兴双重使命。

酿酒行业因粮而生、与农同兴。为种出高品质原粮，五粮液坚持工业反哺农业思维，最大限度保证酿酒原粮供应充足、品质优良，将智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程，积极布局以宜宾为核心、四川为主体，兼顾国内部分优质产区的专用粮供应体系，已建成标准化酿酒专用粮基地超115万亩，实现了原粮100%可预检、可追溯、可管控。

曾从钦致辞

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，公司将持续推进和美种植，把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，适农时、务农事，细心呵护原粮产区独特优越的自然禀赋，推行标准化、精准化种植技术，在敬畏自然、顺应自然、保护自然中，实现天地人相互交融的和美种植，持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀“第一要诀”。

同时，五粮液将持续追求卓越品质，坚持藏粮于地、藏粮于技，依托国内首家省级酿酒专用粮工程技术研究中心，以业内最顶级团队开发最优专用粮品种，加快以种业为重点的科技创新和产品冠名，全力开发酿酒专用粮高标准种植技术，为酿酒专用粮产业发展和中国白酒品质提升提供系统解决方案，持续为消费者奉献美好。

“五粮大酒谷1号”糯稻种和“宜五红4号”糯红高粱种命名授牌

曾从钦表示，五粮液将持续助力乡村振兴，紧扣农业现代化，加快推进200万亩酿酒专用粮基地升级建设，着力提升专用粮规模化、现代化种植能力，加快构建以宜宾为核心、四川为主体、兼顾国内优质原粮产区的专用粮保障体系。在此基础上，将原粮种植与文旅观光、美丽乡村等融合，助力宜居乡村建设；因地制宜采取本地定制、核心示范、战略合作等模式，建立盈利有保障的驱动机制，推动农户在家就业，助力宜业乡村建设；将种植与二、三产业链条串连，强化产业韧性，助力和美乡村建设。

农户增收

有增益可持续 五粮液百万亩专用粮基地惠及数十万种植户

文涛，白花镇种植大户，在农业产业化领域摸爬滚打了13年。去年，他与政府和五粮液公司签定酿酒专用粮订单合同，终于尝到了“吃农业饭”的甜头。

“2019年，我在白花镇百花社区（村）流转了500亩土地，去年是第一次有了比较大的收入回报。”文涛给记者算了一笔账：五粮液公司提供专用粮育苗服务，为他节省了1万元成本开支；收获时节主动上门收粮，不仅在车辆运输、人工搬运上节省了1万元左右开支，也极大地缓解了粮食仓储压力。

抛秧

“最大的增收来自五粮液提高酿酒专用粮的收购价格，以4.5元/斤价格收购酿酒专用高粱，比去年3.6元/斤的市场价高了0.9元/斤，以亩均产出500斤高粱计算，500亩土地一下子就增收了25万元。”

文涛的好日子，是五粮液百万亩专用粮基地上的数十万种植户的一个缩影。

为让种植户“铆”在土地上过好日子，五粮液携手各地政府通过“政府鼓励+龙头企业年度订单+农科合平台技术支撑+种植大户积极参与”的“订单农业”模式，通过价格引导机制、绩效奖励机制引领，加快培育新型农业适度规模经营主体，引导其走上 “有增益，可持续”的发展之路。

在国家一系列惠农政策的基础上，五粮液通过提高酿酒专用粮收购价，进一步实现原粮供应自主可控的同时，也构建起“农户增收、企业增效、政府放心”的互利共赢机制，为白酒行业乃至其他涉农行业提供了非常好的“样本示范”。