(资料图片)

2023年春季开学，肇庆市市场监管局联合市教育局、市人社局多措并举开展校园及周边食品安全专项整治行动，消除食品安全隐患，构建校园食品安全“防火墙”。从2月2日至今，共出动执法检查人员3347人次，检查各类学校（幼儿园）食堂、集体用餐配送单位及学校周边餐饮服务单位等1480家次，检查中发现的问题已责令落实整改。

部门联动，齐抓共管

全市各级市场监管部门联合教育、人社部门制定专项检查工作方案，组成联合检查组开展检查，齐抓共管形成监管合力。2月16日，联合检查组对广东肇庆中学高中部第一食堂、肇庆中学附属幼儿园食堂、肇庆市技师学院第一食堂等开展食品安全督导检查，对检查中发现个别学校食堂存在留样记录不完善、食品加工场所天花有霉斑、破损等问题，督促学校立即整改，并将整改落实情况向市市场监管局和行业主管部门报告。

扎实推进，落实各方责任

市市场监管局分管领导带队检查肇庆市好味鲜餐饮服务有限公司、肇庆市肇丰餐饮服务公司，广东省肇庆维乐科餐饮管理有限公司等10家集体用餐配送单位，督促经营者严格落实食品安全主体责任，强化食品安全管理制度，保障学校师生的供餐安全。同时，运用校园食安监管平台开展线上巡查，实现“线上+线下”共监管，发现问题立即反映给当地市场监管部门跟进处理，目前已完成90家学校食堂的抽查。

上下联动，稳步推进

全市市场监管部门联合相关职能部门同步开展专项检查，检查发现个别食堂存在食品购进索证索票制度不落实、设备设施破损未及时修补、食品留样不规范、从业人员晨检记录不完善等问题，已责令学校落实整改，并适时开展“回头看”。根据春季是诺如病毒高发期，督促各类学校、托幼机构食堂持续做好食品从业人员的健康监测和加强健康科普宣传，严防食品从业人员感染后带病上岗引发聚集性疫情。

下一步，全市市场监管部门将持续加强对学校食堂和校园周边餐饮店的监督检查力度，进一步规范校园及周边食品经营秩序，在开学第一个月内对校园食品安全完成全覆盖检查，推动落实学校食品安全管理责任，增强学校管理者和师生的食品安全防范意识，提升食品安全保障水平。

素材来源：食品餐饮科