为扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，及时消除学校食品安全风险隐患，切实保障在校师生幼儿生命安全和身体健康，日前，鹰潭市市场监管局开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

检查中，工作人员来到江西师专食堂和恒大小金星幼儿园食堂，进入库房、操作间、备餐间等场所现场查看并查阅档案资料，对学校食堂食品安全责任制建立情况、从业人员健康情况、环境卫生情况、餐具清洗消毒情况、原料进货查验及贮存情况等各方面工作进行了全面细致的检查。要求学校以及食品安全管理人员要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全责任制度，规范操作，提升质量，切实保证食品安全。针对检查中存在的问题，检查人员现场提出整改意见，责令限期整改。

下一步，鹰潭市市场监管局将持续开展专项检查，进一步督促各学校落实食品安全主体责任，以保障学生的身体健康和生命安全为宗旨，切实解决学校食品安全主体责任不落实等食品安全问题，消除食品安全风险隐患，确保广大师生“舌尖上的安全”。