抢滩登陆冷冻烘焙新赛道，知是品牌糖酒会领衔食尚！

“全国糖酒会”被誉为中国食品行业的“晴雨表”,始于1955年,是中国历史最为悠久的大型专业展会之一。该展会由中国糖业酒类集团有限公司主办,每年举行两届,分别在春季和秋季。全国糖酒会不仅是全国食品行业的重要经济活动,也是行业内厂商和从业者交流、学习的平台。展会见证了中国食品和酒类行业的发展历程,同时也为行业的发展提供了重要的支持和推动。

知是品牌受邀参加展会,于11号馆 11E073T盛大开启,并带来了全系列产品矩阵,为全球参展商上演了一场精彩绝伦的甜蜜盛宴。

冷冻烘焙大蓝海,潜力无限

近年来,随着居民生活水平提高以及中国居民饮食结构的多元化,烘焙食品食用频率的进一步提升,中国烘焙食品市场需求潜力将不断释放,叠加中国庞大的人口基数,成长空间潜力巨大。

传统的烘焙业一般为前店后厂、现烤现卖,以致于各项成本居高不下,冷冻烘焙可降低烘焙供应链的物料和人工成本,对传统烘焙模式具备极强替代性。作为烘焙业快速增长的子赛道,为快节奏生活下的人们提供方便、营养、美味,市场呈现出强劲的发展势头,具有巨大的利润空间。

知是品牌深耕冷冻烘焙赛道4年以来,攒足了市场经验,在冷冻烘焙有着强有力的生产优势、渠道优势、产品优势、市场运营优势等。

匠心产品,以创新驱动市场竞争

知是品牌在产品上大胆创新,除了严选优质原料,生产工艺上更是不断迭代升级,在“减糖”、“健康”、“方便”上狠下功夫,每次新品上市前,都对口感、味道等进行多轮测试和优化,将不同原料的糖分、盐分、PH值等指标控制在最佳范围内,低糖黄金配比,更贴近现代消费者对健康的需求。

知是品牌产品系列丰富,全线产品均使用欧洲进口的天然动物奶油,0反式脂肪酸,健康好吃不腻。以此次展会马卡龙系列、芝士系列、慕斯系列、榴莲千层,4个系列15款产品集中绽放。

马卡龙系列

作为知是品牌标杆产品,在制作工艺上,使用进口液氮冷冻隧道,低温烘焙保证新鲜,并选用法国宝茸果茸,100%鲜果瞬间冰冻果泥,一经推出就深受年轻消费者喜爱,是知是品牌当之无愧的TOP大爆品。

融合英式、意式、德式、法式、瑞典不同风情,相继开发了花花、水晶球、盒装三种不同规格、不同口味,选择更丰富,携带更便捷,并降糖45%进行配方改良,更轻甜更健康,是追求优雅生活方式的不二之选。

芝士系列

根据消费者对芝士口感的需求不同,从重乳酪、轻乳酪、半熟,分别开发了乳酪蛋糕、乳酪卷、半熟芝士三款,所有乳酪均使用新西兰安佳进口乳酪,新西兰得天独厚的气候环境以及人文环境,孕育了全世界仅有的自然放牧式牧场,,出品的奶酪纯净自然,新鲜口感更好,针对现在年轻人对健康的要求,配方上进行了控糖处理,低甜更健康,芝士系列绝对能满足家庭三代的口感需求!上市以来,迅速成为明星产品,对比市场其他品牌,无论是产品品质还是价格综合优势明显。

千层系列

爆浆榴莲千层,采用猫山王新鲜树熟榴莲,含量高达35%,-18℃液氮锁鲜,保留每一分鲜香,你能感受到的甜全部来自于榴莲本身,上头的榴莲清香,轻咬一口就爆浆的真实果肉,绵密爽滑的口感,一跃成为吃货界新宠,不管是居家休闲,还是聚会外出,榴莲千层都是值得品尝的美味甜品。

慕斯系列

作为年轻人口味榜的重要甜点,有提拉米苏、红丝绒慕斯蛋糕两款,采用优质原料,大师级甜品研发师亲授指导,升级配方,口感出众,是广受消费者好评的经典甜品。

时尚展位,为品牌实力站台

置身在人潮人海的展会现场,光彩夺目的知是品牌展位从众多展位中脱颖而出,充满现代感和时尚气息的展台设计,处处绽放着品牌魅力,无一不透露着知是品牌在产品上的硬核实力,同时也反映出知是品牌强有力的发展势头。

本次展位整体以品牌色系为核心,展位设计与品牌理念相得益彰,温暖中饱含时尚、年轻富有朝气,从设计风格到产品展示,每一处细节都传达出企业对美味和品质的执着追求。

萌趣可爱的品牌IP形象,与自身产品圆饼马卡龙相结合,如同行走的芝士宝宝,标新立异、活力十足,诉说着时尚年轻的品牌气质,幸福快乐的比耶手势,同样传达着用甜品传递爱的企业态度。

令人眼前一亮的还有它的一体式定制主题专柜,集灯箱广告、立体柜栏、可拆卸爆品卡于一体,吸睛力满满,较好地彰显了品牌VI特色,强化了消费者的品牌认知。位于柜栏两侧的爆品卡槽,可以灵活拆卸,能满足不同阶段的爆品宣传需求。作为对产品锁鲜保质的重要一环,产品冷柜全部从源头厂家集采,不结霜,使用寿命长。随着终端销售的高效开展,预计到2024年,品牌主题专柜将在全国累计投放5w台,覆盖全国20多个省300多个县级市场,力求让亿万家庭吃上美味又健康的蛋糕。