家有小学生，一日三餐不能马虎，吃饱吃好那是最基本的，营养均衡科学补充更加重要。孩子们正长身体，学习任务又比较重，能量充足又不能过剩，小胖墩和豆芽菜都要不得。小学生虽然重要，也不能全家人都伺候他们啊，家里还有老人也要照顾，所以蟹姐家的晚饭，既是传统吃法(北方吃法)，又要考虑满足孩子的营养需求，下面是一周晚饭汇总，喜欢可以照着做，都搭配好的。

晚饭一：面条、自制油条、豆腐脑、酸白菜、肉酱、芥菜丝。

肉酱是万能酱，可以搭配面条也可以搭配豆腐脑，自由结合。吃肉酱面的话，豆腐脑当汤，吃肉末豆腐脑的话，油条当主食，芥菜丝和酸白菜都很爽口。肉末加洋葱末炒成酱，调味建议用一点儿豆瓣酱或者黄豆酱，调成家常口味，老人孩子都能吃。豆腐脑也是自制的，嫩滑好喝。

晚饭二：芋头焖鸭腿、馒头、素炒白菜、拌萝卜片、米酒蛋花汤、油条鸡蛋炒平菇。

这桌菜，油条鸡蛋炒平菇最受欢迎，其次是芋头焖鸭腿，芋头和鸭腿都很香。油条其实是剩油条，蟹姐转手把它们变成了美味，跟鸡蛋和平菇一起炒，超好吃。萝卜切片煮熟，加一点儿生抽和芝麻油就可以吃了。冬季白菜萝卜吃得多，都是简单烹饪就上桌的，孩子也很喜欢吃。老人吃饭，一口馒头一口菜，习惯这个味道和吃法。孩子更喜欢吃肉吃菜，馒头就算了吧。

晚饭三：蕃茄浓汤小火锅。

有肥牛有虾仁还有各色丸子、蔬菜和金针菇，凑一凑就够一桌了。蕃茄汤底放进小火锅里，一边咕嘟一边吃，酸爽开胃，感觉好舒服啊。

晚饭四：肉酱配豆腐脑、卤肉、馒头、素炒萝卜叶。

肉酱和豆腐脑是汤，馒头夹卤肉是主食，还有清爽好吃的炒萝卜叶，美得很。卤肉是从农家餐馆买回来的，馒头掰开直接夹着吃，平常不喜欢吃馒头的小朋友也能吃一个。白萝卜嫩叶焯水煮熟，切成菜碎，加蒜碎炒熟，夹在馒头里面也特别好吃。

晚饭五：清水面条、猪肚炒洋葱、素炒白菜、孜然羊肉。

面条是主食也是汤，有孜然羊肉和炒猪肚，也一样吃得美美的。蟹姐家小学生饭量不是很大，肉吃多点也一样吃饱。羊肉切成片，不用腌，炒锅多下一点儿油，把羊肉炒到干香，加上盐、生抽和孜然碎，再放一把香菜就好了。猪肚是熟的，加上洋葱下锅煸透就可以了。

晚饭六：酱焖羊肉、拌萝卜片、卤豆卤蛋、醋炒四季豆、米饭。

天气比较冷，焖一些羊肉御寒，本地山羊肉切一口大小的块焯水后下锅同洋葱一起炒香，放上酱油和黄豆酱，用养生锅焖一个半小时，羊肉烂熟，汤也很香。萝卜和白菜出现的频率很高，冬季的家常素菜离不开萝卜白菜。卤豆和卤蛋是一锅做出来的，做法主页里面往前翻能找到。四季豆焯水后切成丝，素炒时加一点醋，很好吃。

晚饭七：煎饺子、萝卜紫菜汤、西红柿炒、素肉炖粉条、卤猪蹄。

这张图拍得有点晚了，确切说是蟹姐先把煎饺上桌，小朋友把饺子吃得只剩下两个了。萝卜丝紫菜汤清鲜美味，配猪蹄和煎饺挺好。西红柿炒蛋是小朋友做的菜，还挺好吃。素肉粉条一起做了炖菜，还有主食米饭，大家也都吃得很舒服。