现在人们的生活水平提高了，经常的久坐不运动，什么脂肪肝，甘油三酯，胆固醇啦，都有所增高，所以常常会有人问，医生我的胆固醇这么高，该怎么办呢?今天我们来说说如何预防和降低胆固醇。

在临床上一般来说，人体出现总胆固醇偏高的现象时，往往说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变了。

那么，总胆固醇偏高怎么办呢?

总胆固醇偏高要治疗，治疗需要从药物和饮食等方面来进行。

首先药物治疗要到医院进行。引起总胆固醇偏高的原因很多，例如阻塞性黄疸、肝细胞受损，饮食不当等等。总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症，脂肪肝，冠心病，糖尿病，脑血栓等。总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的，所以患者出现总胆固醇偏高时，一定要及时的到医院进行检查，找出病因积极治疗。

其次在总胆固醇偏高的原因中饮食和运动不当是很常见的，只进行药物治疗而不注意平时的饮食与运动，往往达不到理想的效果。

1、控制食物总热量

一般主食每天4两(女)、6两(男)，以全麦面包、燕麦、有机米、土豆、南瓜为佳，少吃点心，不吃油炸食品。

2、减少摄入

对于脂肪的摄入来说，我们应该少吃动物脂肪，尤其注意隐蔽的动物脂肪，比如香肠、排骨内的脂肪。每天每人烹调用油<25克。

每周吃鱼2次以上，有条件可用橄榄油或茶籽油代替其它烹饪调和油。

3、饮食上其他的注意事项

避免过多摄入糖、饮料和点心。

同时需要注意零食的热量，如每天多吃两把花生，一星期就会增加1.3斤的脂肪;多吃2两瓜子，相当于多吃4两米饭。

尽量避免食用快餐食品，比如薯条、炸鸡、冰淇淋、汉堡包等，这些都含有很高的热量。

多吃蔬菜、粗粮和水果。

4 改变烹饪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。

1)饮食清淡。包括低脂、低糖、低盐。低脂包括两点：其一，少吃肥肉、动物的皮;其二，少吃高胆固醇食物，如动物内脏和无鳞鱼类，包括蟹黄、虾脑、鳗鱼、乌贼等。低糖包括控制米饭和高糖食品，因为碳水化合物摄入过多，超过人体的消耗，多余的部分将通过一系列生化反应转化为甘油三酯。由于晚饭后消耗较少，故更需控制主食。低盐即严格控制有形和无形的盐分摄入，人体对盐分的生理需求一天为5克左右，而国人的平均摄入量大大超标。

高血脂症患者除菜肴应吃得清淡外，还需少食酱瓜、松花蛋、腌肉等高盐食物。

2)戒酒。主要是戒白酒，白酒会扰乱体内的脂肪代谢。其他如葡萄酒、黄酒，适度饮取有活化血管的作用，但切记不可贪杯，酗酒会升高血脂，高胆固醇。

3)宜用蒸、煮、烩、氽、熬、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

另外有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果比仅仅采取健康饮食还好。