做高汤，只要一杯热水！「Dashi-Cha®」挂耳式高汤茶

今天的新探为您带来一款：「Dashi-Cha®」挂耳式高汤茶系列。

「Dashi-Cha®」挂耳式高汤茶

图片来源：「Dashi-Cha®」官网

(资料图片)

1、产品故事

味之素近期推出了一款新品：「Dashi-Cha®」挂耳式高汤茶系列。

据官方介绍，这款挂耳式高汤茶系列有三个口味：鲣鱼（「Dashi-Cha」かつお）、番茄（「Dashi-Cha」とまと）和牛蒡（「Dashi-Cha」ごぼう）。产品主要是用挂耳茶的形式，把高汤料包装做成挂耳“茶”包，让消费者感受“滴水式喝高汤”的新奇体验。

「Dashi-Cha®」挂耳式高汤茶

图片来源：「Dashi-Cha®」官网

挂耳式高汤是一种喝汤的新形式，品牌方认为高汤能够安抚日本人的心，人们在品尝高汤时能够通过纯粹的方式享受内心的平静。品牌选择和日本老字号鲣鱼干店合作，通过工艺改进，制作色香味美的挂耳式高汤茶专用鲣鱼干，并加入番茄，牛蒡等增加风味，通过不断调试配方达到产品各个方面的平衡。

「Dashi-Cha®」挂耳式高汤茶原料——鲣鱼干

图片来源：「Dashi-Cha®」官网

2、探员评价

高汤是和食的基础，被认为是日本料理的灵魂，传统高汤材料多样且挑剔，熬煮时间长，更多在餐厅或者家里才能够尝到。从官网信息来看，这款「Dashi-Cha®」挂耳式高汤茶从原料选择到配方研发调试，都在不断精益求精，在保留原料味道的条件下，通过现代工艺，把原料磨成粉末，放到茶包里，把高汤制成能够携带的产品，让人随时随地能够享受日式高汤的鲜美。

「Dashi-Cha®」挂耳式高汤茶

图片来源：「Dashi-Cha®」官网

「Dashi-Cha®」挂耳式高汤茶将产品对精神世界的追求与高汤结合起来，通过挂耳式的冲泡方式，让人在感到新颖的同时还能享受一段属于美食的正念时刻，消费者能够感受从味觉到身心的愉悦。