户外品牌Patagonia
(相关资料图)
图片来源：Adweek
经常事出惊人的户外品牌Patagonia又做了一件让人惊掉下巴的事：为了拯救地球，收购了一家生产饼干的公司。这竟是Patagonia成立20年来的首次收购。
别担心，这家名为Moonshot的饼干公司并不是什么超级英雄电影里的邪恶大反派，他们生产正经的饼干，而且是低碳饼干。
一、Moonshot：一片低碳的饼干
Moonshot成立于2019年，品牌创始人Julia Collins曾经谈到，全球食品工业贡献了近四分之一的碳排放，Moonshot的愿景是用食物的力量解决气候问题。
从农田到餐桌，这家公司力争在每个环节都做到环保可持续。
从选种和耕种开始，Moonshot就与有机农场合作，采用可再生种植法，减少对土地的人为干扰，用更健康的土壤培育更健康的作物。采收的小麦和葵花籽手工磨粉和榨油，直接从农场采购，取消中间供应商，确保食材可追溯。为了减少运输过程中产生的碳排放，生产过程中原材料运输距离不超过90英里，并在获得LEED绿色建筑认证的工厂里制作成饼干。
Moonshot的低碳饼干
图片来源：New Hope Network
在饼干购买页面，Moonshot直言不讳：更高的质量意味着更高的成本。由于生产和供应链投入极高，一盒6包Moonshot饼干售价36美元，令人不禁想问：这值得吗？
Patagonia说：为了地球，相当值得。
Moonshot洁癖般的环保精神正与Patagonia不谋而合，也促成了双方的收购。
二、户外品牌卖食品，不为挣钱为地球
Patagonia一直以来凭借专业的户外产品和环保理念深入人心。
尤其是去年创始人Yvon Chouinard宣布将公司“捐给地球”，更是引发了全球消费者的关注。相较于户外品牌的流行，知道Patagonia卖食品的人寥寥无几。
2012年，Yvon开始食品项目Patagonia Provisions，与创立Patagonia时的想法一样：拯救地球家园和万物生灵。
Patagonia Provisions系列产品
图片来源：Modern Retail
Yvon注意到，人可以不去户外徒步攀岩，可以减少乘坐飞机汽车，但是不能不吃饭喝水，而这项维持人类生命的活动却对地球造成了极大的负担。
现代的工业化农业生产高度依赖年生单一作物、除草剂、杀虫剂、化肥，影响了土地和生物的自我调节。在这种方式下生产出来的作物和肉蛋奶不仅营养流失，还残留影响人类身体健康的抗生素和激素。
于是，Provisions与志同道合的农户、渔夫合作，采取可再生农业的手段，寻找、培育和出售能够修复自然环境的食物。Provisions也与研究者合作，探索新的物种培育和研发。
例如，早在2016年，Provisions就试验采用一种新谷物Kernza制作饼干和啤酒。Kernza是一种近年刚刚人工培育出的多年生谷物，它无需像大麦小麦那样每年播种，加上长达三米的根系，有利于锁住土壤和水分。
目前，Provisions售卖近30种产品，包括海鲜、水果、谷物、调料等。
三、环保的悖论，和Patagonia的解法
近些年来，消费者越来越“见过世面”，企业做环保是徒有其表还是真心实意，很容易被一眼看穿。
而Patagonia说要让农业回归自然这件事显得特别可信。
成立20多年来，Patagonia一直身体力行地推广着先锋的环保理念。从创立之初提倡不留下痕迹的干净攀岩，到回收面料计划，再到拒绝华尔街的企业订单。Patagonia不仅一次次用出人意料的创意获得了消费者的信任和喜爱，也深刻地影响了服装行业的其他品牌。
在「把公司捐给地球」之前，Patagonia还有一次特别出圈的营销活动。2011年的美国购物节“黑色星期五“，Patagonia在《纽约时报》整个版面打出了“Don"t buy this jacket（不要买这件夹克）”的广告，呼吁大众“多思考少消费”，并且在黑五期间下架了所有产品。
Patagonia在《纽约时报》打出“Don"t buy this jacket”的广告
图片来源：Marisha Lakhiani
一般来说，这种营销活动特别容易被看成是裹着糖衣的消费主义炮弹，通过呼吁消费者不买的方式刺激购买。（这次营销活动之后Patagonia销量如何，未找到公开数据。）
无论它如何实践环保理念，作为一家生产服装的企业，自诞生的那一刻就背负着原罪：在服装生产的过程中产生大量温室气体和污水排放，一件衣服的生命周期中有60%的材料来自石油和燃气。
因此从某种层面上来说，Patagonia的存在本身就是一个悖论，这家企业不存在可能对地球更有好处。不过，Patagonia的可贵之处在于坦诚。
Patagonia的官方声明提到：我们从不使用“可持续”这个词，因为我们意识到自己就是问题的一部分。曾经我们设立了2025年碳中和的目标，但购买碳补偿并不能抹去我们创造的碳足迹，也无益于长期的正向结果。我们必须首先把生意放在后面，大幅减少整个供应链上的碳排放。于是Patagonia就有了“交地球税”的做法。
Provisions继承了同样的理念，盈利并不是公司的首要目标。Provisions总经理Paul Lightfoot表示，尽管公司追求快速增长，但并非只是为了扩张业务，而是为了争夺更多话语权来影响和改变食品行业。为了达到这个目标，Provisions积极寻求与其他企业的合作。目前，除了将产品上架Whole Foods等线下连锁店以外，公司还将农业研究相关成果与通用磨坊等大型食品企业共享。此次收购Moonshot可以说是一次新的探索。
作为普通消费者，我们可能永远无法得知环保和盈利究竟在Patagonia孰轻孰重，不过不可否认的是，他们的确一直在环保的路上带着更多人越走越远。哪怕这只是一场宏大的作秀，又有何不可呢。
参考来源：
[1] Why Patagonia just bought a cracker company (FastCompany)
[2] Patagonia Provisions.com
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