开年以来，恒顺醋业推新提速，品类版图持续扩张，而这次直接瞄准了小龙虾复合调味料赛道。

恒顺推出小龙虾复合调味料

视频来源：视频号@粮油调味营销

【资料图】

一、定位三斤龙虾一包料，主打蒜蓉味和十三香味

近日，据多位经销商透露，恒顺醋业再次瞄准当前的热门赛道，推出小龙虾复合调味料新品，产品风味主要为黄金蒜蓉味和十三香味两种，新品定位三斤龙虾一包料，香辣鲜香与蒜香浓郁兼具。

小龙虾复合调味料

图片来源：恒顺醋业

二、推新提速，跨界新品走向多元化

近两年，行业内明显感觉到，恒顺醋业在品类跨界和推新方面的速度明显加快。

除了新推出的小龙虾调味料以外，就在前段时间官宣了“每日花醋”系列新品的上市，产品主打“每天一杯，追求更美的你”，含玫瑰花味、山茶花味和桂花花味三种口味。

每日花醋

图片来源：小红书@恒顺的美食日记

与此同时，还有各类创新风味火锅底料的推出，例如生椰咖喱汤底、寿喜锅汤底、冬阴功汤底等。

总结来看，目前恒顺旗下的复合调味料产品较为丰富，除了鸡精，还包括火锅底料、中式复合调味料、复合调味粉、复合调味汁等品类。

其中，恒顺中式复合调味料产品主打“一菜一包”，鱼香肉丝、宫保鸡丁等调味料，红烧肉、酸汤肥牛等酱料包，老坛酸菜鱼等鱼调料，简化了烹饪流程，深受市场的追捧。

生椰咖喱汤底、冬阴功汤底

图片来源：小红书@恒顺的美食日记

作为醋业老大，恒顺醋业还发挥优势于2021年推出油醋汁产品，满足消费者多元化的口味需求。

在新产品研发方面不断创新，广受年轻消费者的喜欢。近年来恒顺醋业的中式复合调味料、油醋汁等复合调味品，成为市场新增长点，带动公司销售额实现了较好增长。以2022年为例，其前三季度实现营收16.82亿元，同比增长23.71%。

油醋汁图片来源：淘宝恒顺醋业旗舰店

三、顺应发展大势，跨品类竞争时代来临

从大的品类趋势来看，我国复合调味料赛道正处于黄金发展期。

对此，恒顺醋业董事长杭祝鸿也在该公司的三季报业绩说明会上表示，“目前复合调味品业务发展情况已达到公司预期，根据行业发展趋势我司会作出对应的销售市场策略。”

作为醋业老大，恒顺醋业在2022年在复合调味品领域的大动作，还包括了扩产能。

2022年7月份，恒顺醋业发布公告，将定增募资金额17.9亿元，用于食醋、酱油、料酒、复合调味品等多个品类的扩产项目。

据了解，恒顺醋业本次募集资金投资多个项目，主要进行豆瓣、火锅底料等川味调味料的生产，匹配川渝地区消费者的消费需求；以及重点发展油醋汁、番茄沙司、麻油、小龙虾调味料等复合调味料产品。

根据资料，此次相关项目建成后，恒顺醋业将新增复合调味料产能13万吨/年。通过两地不同产品线的布局规划与产能扩张，有助于恒顺醋业及时把握复合调味料的市场机遇，顺应调味品行业的发展趋势，有效巩固市场地位。

总体来看，当前调味品行业的跨品类竞争时代已经来临。

恒顺醋业只有进一步提升公司的生产能力、管理能力，实现产品的高端化与生产能力的规模化，才能巩固品牌市场地位，抢占更多的市场份额，实现由醋企龙头向调味品龙头的跨越。

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