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为贯彻落实市委、市政府和省市场监管局食品安全工作部署,加强全市食品流通安全监管工作,六安市市场监管局印发工作要点,指导各县区局做好2023年食品流通监管各项工作。

一是以制度化为抓手,压实食品销售企业食品安全主体责任。督促食品销售企业建立健全食品安全管理制度,按层级划分依法配备食品安全总监、食品安全员,建立企业主要负责人负总责,食品安全总监、食品安全员分级负责的“三位一体”食品安全主体责任体系,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

二是以常态化为手段,开展流通环节食品安全风险隐患排查。结合农村假冒伪劣食品整治、食用农产品“治违禁控药残促提升”等专项行动,以水产品、豆制品、米面粮油、肉及肉制品、奶及奶制品等为重点品种,以批发市场、农贸市场、商场超市等为重点对象,以校园周边、农村地区、城乡接合部为重点区域,以节假日、中高考、开学季等为重点时段,持续开展流通领域食品安全风险隐患排查,严厉打击有关违法违规行为,切实解决食品安全突出问题。

三是以数字化为引领,提高食用农产品信息化追溯管理水平。开展农批市场信息化追溯管理工作成效评估检查,巩固食用农产品批发市场食品安全规范治理“双提升”行动成果,实现“一户一档数字化、溯源信息动态化、系统使用便利化、数据监管集成化”,促进农批市场信息化追溯管理提档升级,并推进食品安全信息化追溯体系在农贸市场运用。

四是以满意度为根本,提升民生工程食品安全快检室快检效能。组织开展业务培训、技能竞赛和“你送我检”惠民活动,进一步提升全市食品安全快检人员快速检测实践能力。定期印发《食用农产品高风险品种温馨提示》,聚焦高风险品种,提高快检靶向性,进一步提高不合格食品检出率,更好地发挥食品安全快速检测技术支撑作用。

五是以规范化为导向,开展农贸市场及超市示范创建活动。继续开展食品安全规范化农贸市场、放心肉菜示范超市创建,放心食品超市自我承诺活动。督促指导每个县区建成1家食品安全规范化农贸市场,1-2家放心肉菜示范超市,10家以上“五好”示范店。

六是以专业化为目标,加强食品流通环节监管队伍建设。通过业务培训、督查指导、交叉互查、外出交流等方式,不断提高食品流通检查员发现问题、分析问题和解决问题的能力,全方位提升我市食品流通环节食品安全监管水平。

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