炎炎夏日，试问有谁能躲得过鲜果茶的“真香定律”呢?对许多年轻人而言，鲜果茶好不好喝，已经成为衡量一家茶饮店是否值得再次光顾的关键。根据咖门发布的《2021中国新茶饮报告》显示，2020年，各大茶饮品牌上新水果茶率达到95.2%，已成为年轻消费者喜爱的主流饮品。

对此，益禾堂创始人胡继红就曾直言：“消费市场现在避不开水果茶，对水果茶的需求很大，忽视这样的需求是不可能的。”作为知名的新式茶饮品牌，益禾堂一直保持着敏锐的市场嗅觉和强大的行动力。在确定鲜果茶战略后，其先后尝试了草莓、玫珑瓜、荔枝、龙眼、葡萄、水蜜桃、芒果、西瓜、杨梅、黄皮等多种水果，现已成为鲜果赛道中一股不可忽视的“新兴势力”。

01 新鲜品质，三级“护航”

在茶饮品类中，水果茶一直是“新鲜”与“高品质”的代名词。唯有使用新鲜的高品质水果，搭配醇香的茶底，方能更好地演绎出余韵回甘的口感，浸润消费者的心灵。

为此，益禾堂特别打造“营运管理-第三方监督-消费者权益保障”的三级保障体系：一是建立企业内部的营运管理体系保障，从保障食品安全、完善全程冷链保鲜运输体系、完善加盟培训体系三方面入手;二是建立健全第三方监督机制，形成规范的第三方检验体系和食品安全认证体系，保障监督的公信力;三是维护和保障顾客的权益，解决遇到问题反馈难、维权难的矛盾，除线上客服反馈渠道外，再设置益禾堂消费权益保护热线，以维护顾客的合法权益。一系列举措，只为让每一位益禾堂粉丝，都能体验到品质如一的优秀鲜果茶。

02 新品不断，快乐加倍

在消费升级的背景下，消费者的需求在不断变化，特别是年轻消费群体更喜欢创意性、新奇性的产品，而这一点在茶饮市场上更显突出。根据《每日经济新闻》发布的调研显示，37.4%的受访者喜欢尝试新品，普遍体验不错;23.9%的受访者愿意尝试新品，哪怕可能会踩雷。

于是，在决定发力鲜果赛道后，益禾堂便开始不断扩充自己的研发团队，在保障新鲜品质的基础上，不断探索新的鲜果茶展现形式，让不同的水果与茶底产生奇妙的碰撞，以满足消费者不断变化的口味。近期推出的“粉红甜心芭乐柠”，便是益禾堂的又一“新鲜力作”，一经推出便吸引了大批消费者成为“芭乐粉”!产品主打小众水果芭乐，粉粉嫩嫩，颜值超高，入口软糯香甜，再配合清新柠檬、丝韵乌龙，既各有特色又完美百搭，让人倍感清爽。

03 差异营销，创意“整活”

如今，各式各样的鲜果茶，不仅颜值耐打，口味独特，营销“卷”起来也真的是“难分伯仲”，蹭热点、玩跨界、搞赞助……应有尽有。不过，这也让后期营销的“出圈”难度大大提高。

好在，益禾堂也是个“会整活的主”。比如前段时间，益禾堂就别出心裁地推出了一项宣传自家柠檬原料的营销活动。其在许多门店拉上横幅，上面写道：“紧急求购香水柠檬!我们新品太费香水柠檬马上不够用了……是20多块1斤的香水柠檬!不是几块钱的普通柠檬!”一下子，就让消费者知道益禾堂出了新品，用的还是20多块1斤的香水柠檬……这波营销属实太有创意了!

如今，鲜果茶已成为茶饮品牌们的“兵家必争之地”，而益禾堂的“强势入局”，也势必会给整个行业带来不一样的发展活力。期待未来，益禾堂可以为消费者带来更多的美味与惊喜!