当前的茶饮市场，可谓是“热闹非凡”。前有传统品牌，不断开拓新赛道，走多元化发展道路;后有区域品牌，不断突破原有领地，向全国进军。与此同时，各种新品牌也在不断问世，并逐渐在市场上“展露头角”。

面对新的茶饮格局，任何品牌只要稍不留神就有可能被市场淘汰。于是，如何拼出一个光明的未来，成为每个茶饮品牌都不得不思考的问题。对此，门店已经扩张到6000+的古茗茶饮，做了深度探索。

一、拼产品：新鲜为基，创新添彩

无论茶饮赛道如何“风云莫测”，好喝永远都是硬道理!

为把控茶饮品质，古茗坚持使用优质茶叶、鲜奶及新鲜水果制作茶饮，还投入大量资金，在云南西双版纳自建柠檬基地，从原料源头保证了水果的高品质。同时，为保证新鲜原料能够顺利送达至每一个门店，古茗在仓储和运输上也加码投入，目前在全国已拥有十六大仓储基地、四大运营中心、一百余辆冷藏车，并和多家第三方冷链物流合作商达成合作，实现了“两日一配”。

在新鲜原料的基础上，古茗也一直注重产品的研发和创新。据了解，目前其已建立了一支超100人的专业研发团队，会根据时令、热点、消费者口味等因素，持续对产品进行迭代创新，给予舌尖不一样的滋味。据统计，2021年，古茗共推出53款新品、11款全新小料，同时回归21款人气饮品、对11款在售饮品进行配方升级，成功兑现“每天一杯喝不腻”的承诺。

二、拼营销：热衷跨界，花样百出

茶饮竞争的白热化，使得营销也成为一种刚需。

对此，古茗热衷“跨界”，通过利用不同品牌之间的化学反应制造话题点，从而收获更多的粉丝。细数这些年，古茗合作过的CP们，可谓是“大牌云集”，包括了阿华田、哈根达斯、电影《我和我的家乡》、电影《阳光姐妹淘》、开心麻花、网易、Miss-Candy、蘑菇街、雀巢等。而每一次的跨界营销，古茗都能“整出点新花样”，为品牌赢得更多的传播和关注。

例如古茗与哈根达斯的跨界合作，便采用了大热的惊喜盲盒形式，消费者通过购买联名产品，就可以免费得到限定盲盒，随机获取品牌特别设计的公仔玩偶;古茗与雀巢的跨界合作，亦是一场节日营销，双方发起的【七夕“爱不腻”】主题活动，通过测试类小游戏+走心视频+小红书预售，引发众多情侣、朋友参与问答，戳中了很多爱玩、爱短视频的年轻人……

三、拼模式：精选加盟，坚持利他

加盟，是很多茶饮品牌都会走得路线，古茗亦是如此!

但古茗的加盟路线略有不同，其经营守则是精选加盟者，然后让这些合作者也能赚到钱，这便是古茗独有的“利他文化”。

对于合作商，古茗坚持以门店的生存和发展为先，并将“利他精神”贯穿门店整个发展期及所有工作细节，如辅导选址、区域保护、装修及培训、开业支持、门店运营、产品更新等，与加盟商建立起深厚的情感纽带，让他们收获可持续发展的坚实后盾。如此充满人性化的发展模式，或许也是古茗从一家小镇茶饮成长为全国连锁品牌的关键。

从长期发展来看，不论是拼产品、拼营销还是拼模式，其本质还是紧抓市场需求，不断将好的产品与体验带给更多消费者!所以，古茗的发展经验，值得茶饮品牌参考借鉴。