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为规范食品抽检信息录入，提高抽检数据质量水平，江西省市场监管局转变工作思路，由事后督导转变为事前指导，组织专家团队编制《江西省食品安全抽检工作指导手册》（第一期），助力基层食品安全抽检工作提质增效。

该指导手册犹如“及时雨”，通过图文并茂、关键点标红、案例解读等方式，讲解“国家食品安全抽样检验信息系统”数据填报、数据审核和数据退修等功能，解答食品抽检系统操作、食品分类、检验判定、信息填报等方面存在的问题，传导食品安全抽检工作新要求、新导向、新任务。

基层市场监管部门食品抽检工作人员学习《江西省食品安全抽检工作指导手册》（第一期）后，普遍感到“真解渴”。指导手册让全省各级市场监管部门和64家食品安全抽检承检机构的食品抽检人员工作有了方向，让全省20万批次食品抽检数据质量工作有了标准。

下一步，江西省将结合“守底线、查隐患、保安全”深化行动，深化食品安全风险隐患排查，继续编制好食品安全指导手册，精准指导全省食品安全抽检工作，推动食品安全抽检工作高质量发展。（胡捷敏）