馒头二次加热,和剩饭是一样的吗?

馒头二次加热和剩饭是一样的吗?其实馒头加热和米饭不太一样,馒头是经过加工的,在加工的过程中会加入酵粉,酵粉有一定的防止细菌生长的作用。我们的老祖宗们创造出馒头这样的食物,本就是为了方便携带,作为长期出门所带的干粮,因此馒头的保质期肯定要比米饭要长一些。但不管怎样,一次没吃完的东西都叫做剩菜剩饭。多次蒸熟不仅馒头的口感会变差,长期接触空气也会有一定的细菌存在,所以馒头还是不要一次性做太多,也尽量不要吃太多剩馒头。

二次加工馒头,可以选择炸馒头片,炸出来的馒头片颜色金黄,口感香脆,具体做法是将馒头切片后放入中火的油中炸。也可以选择用烤的办法来二次加热馒头哦,烤馒头片可以家蜂蜜或撒上盐烤,具体做法是将锅加热,不加油,将馒头放在锅上,也是使用中火或者小火,馒头片放在锅中,当外表颜色和形状稍微改变就涂上蜂蜜或者盐出锅,这个办法是借鉴外国人烤面包片的办法,烤出的馒头片外面酥脆,里面柔软而香甜,不管是大人还是小孩,都对这样的馒头片诱惑无法阻挡。

推荐内容