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8月17日，岳阳市食安办组织召开食品安全风险会商暨野生蘑菇中毒防控工作会，进一步促进食品安全信息管理和综合利用，加强各部门间的工作交流与配合，提高食品安全监管效率。市食安办副主任，市市场监管局党组成员、副局长张忠出席会议并讲话。市食安委成员单位市市场监管局、市农业农村局、市卫健委、市林业局等单位参加会议。

会上，各参会单位汇报前段食品安全工作情况、存在的风险点以及下段工作重点，参会人员就风险防范工作进行会商、研判。会议通报了全省《2023年1月1日—7月31日毒蘑菇中毒情况分析》。

张忠就野生蘑菇中毒防控工作提出要求，一要落实属地责任，要压实食品安全属地管理责任，乡镇街道要积极行动，全面覆盖；二要加强部门履职，各部门要加强协作和信息交流，实行全链条监管，严防有毒野生蘑菇流入餐桌；三要精准宣传，针对近期蘑菇中毒老龄化、偏远化的特点，开展形式多样的宣传活动；四要抓好医疗救治，及时发布风险预警信息，加强医疗机构食源性疾病监测的管理；五要开展暗访督查，市食安办将采取“四不两直”的方式，定期对野生蘑菇中毒防控工作进行暗访督查。

关于下阶段食品安全工作，会议强调，要加强形势会商，加强联防联控，抓实评议考核，锚定年度考核全省先进的工作目标，补短板、锻长板，力争在省食安委考核中不扣分、多加分。