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近日，市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，海口市市场监督管理局迅速行动，宣传、解读《规定》内容，切实督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，筑牢食品安全防线。

11月4日上午，为督促指导海口市食品生产企业落实食品安全主体责任，深入推进我市创建国家食品安全示范城市工作，海口市市场监督管理局组织召开海口市落实食品生产企业主体责任推进会。市局、各分局食品监管科室负责人，全市所有保健食品生产企业，大中型和规模以上以及高风险品种的食品生产企业负责人、食品安全总监及食品安全员等参加了会议。

会上，海口市市场监督管理局副局长吴银华作动员部署讲话，他指出，各级监管部门以及食品生产企业要充分认识到食品安全“两个责任”重要意义，认真贯彻落实省委省政府、市委市政府关于食品安全工作的部署要求，以对人民群众身体健康和饮食安全高度负责的态度，全面做好国家食品安全示范城市创建工作，持续提升食品安全保障水平。

吴银华同志提出要求：

一是压紧压实食品安全属地管理责任、企业落实主体责任“两个责任”。全面做好国家食品安全示范城市创建工作，持续提升食品安全保障水平。

二是要强化措施推进落实创城建设总体要求。以“创城”工作为契机，以落实企业主体责任为基础，建立并落实食品安全日管控、周排查、月调度等工作制度、促进食品质量安全综合治理，更好地满足人民群众生活和经济社会发展需求。

三是要准确把握创城工作中心重点。各部门各企业要认真对照“创城”工作标准，对照落实企业食品安全主体责任要求，通过抓重点、强责任、严管理等措施，着力推动重点企业示范带头作用，加强对食品生产企业的督促指导，坚决完成国家食品安全示范城市的创建任务，努力打造“食安海口”新名片。

随后，部分食品（保健食品）生产企业负责人，食品安全总监和食品安全员做表态发言，表示将严格落实规定，建立健全企业食品安全管理制度，同时，市局有关科室就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《海口市食品生产企业创建国家食品安全示范城市要点》等内容进行详细的宣贯讲解，对创建工作开展再宣传、再培训，进一步推进国家食品安全示范城市创建工作。

最后，市局工作人员组织对参会食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员随机进行监督抽查考核。

作者：海口市市场监督管理局市局食品生产科 颜启良