2024年初，主打中式吃辣佐餐场景的米酒品牌「丫丫火草本米酒」横空出世，凭借独具匠心地将药食同源草本原液与精酿米酒完美融合，创新推出独具特色的草本米酒引来了众多关注。

近年来，白酒市场面临着前所未有的低迷，其市场份额和消费者基础均受到不同程度的冲击。然而与此同时，中国低度酒市场却展现出了显著的增长态势，其整体规模以惊人的速度持续扩大。这一转变，不仅体现了市场趋势的变革，更是时代所需的必然结果。

「丫丫火草本米酒」自2024年成都全国春季糖酒会亮相以来，迅速启动上市动作，在线下餐饮市场崭露头角。以成都市场为例，短短百天便突破新品上市困局，动销超万瓶！创造新品米酒热销奇迹！增长态势惊人，展现出了强劲的市场潜力。

一个新品在短期内迅速崛起，我们一路观察其发展历程，发现并非偶然，丫丫火（成都）酒业有限公司成立于2023年，由汇中泰德投资有限公司独资成立，其团队核心成员均来自酒水和快消领域头部公司，拥有对于产品极高的品质追求、极强的运营能力和完善的战略打法。

蓄势待发，稳扎稳打基本盘

借助成都糖酒会这一全国性的食品酒水行业盛会，「丫丫火草本米酒」正式亮相，以“草本＋米酒”为核心概念，以独特创新的酿造工艺和健康理念，赢得了与会者与消费者的一致好评。展会结束后，丫丫火米酒迅速展开市场调研与铺市销售，积极收集消费者反馈，对产品进行深度打磨和优化。通过与消费者的持续互动沟通与市场基础建设，丫丫火米酒也在成都的辣味餐饮市场，逐步积累了品牌基础与消费势能。

突破重围，守正出奇破僵局

「丫丫火草本米酒」结合品牌“自然、健康、松弛”的核心理念，在五一期间，与成都本地巴蜀大宅门火锅、殷火锅等多家极具历史和特色的火锅品牌合作，推出了“扇走火气，只留惬意”消火活动。这一活动将火锅与米酒的佐餐形式融入真实消费场景，通过强互动、高趣味的活动内容，迅速在消费者中传播开来。活动期间，各社交平台上涌现出大量消费者主动打卡参与的内容，相关话题一度冲上本地热搜榜，成为热议焦点。

后续也持续与以「蜀大侠」为主的诸多知名品牌联动，带来了极具互动的诸多创新互动玩法。丫丫火米酒凭借类似的创新营销，成功在成都本地市场崭露头角，助力市场动销，取得了较好的市场反响。

砥砺前行，持续以产品创新为核心

面对日益激烈的市场竞争和消费者日益关注健康饮食的趋势，丫丫火米酒积极响应市场需求，不断研发创新。据悉，丫丫火米酒将继续深耕“草本”概念，研发更多低糖、低酒精度、高价值的米酒产品，以满足消费者对健康饮食的追求。同时，品牌还将加强与社会各界的合作与交流，共同推动米酒产业的健康发展。

此外，我们注意到丫丫火米酒在新品上市过程中虽表现抢眼，但仍有待完善之处。品牌在市场细分和定位上仍有进一步优化的空间。

目前产品线仅一款12度的草本米酒，难以满足消费者多样化的需求，我们期待丫丫火米酒能持续优化产品组合，强化品牌影响力，并通过创新营销策略，进一步加强产品和品牌建设。

同时，我们也期望看到更多如丫丫火米酒一样，具有创新精神和市场洞察力的品牌涌现，共同为低度酒水市场与中式佐餐酒市场注入新的活力与惊喜。

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