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自酿葡萄酒加糖可以提升酒精度，也会提升葡萄酒的甜度。自酿葡萄酒方法www.nfysw.com如下：

需要提前准备好的材料包括：山葡萄 20斤、冰糖 1000克、盐 适量。

1、盆里放入盐水和水，拌匀，然后放入准备好的山葡萄浸泡25分钟。

2、时间到后把葡萄取出，使用清水洗净，放通风处晾干水分。

3、坛子里放入准备好的葡萄和冰糖，密封好。

4、密封好之后放通风处60天，时间到后再打开。

5、60天后打开倒出，用细纱布过滤下。

6、去除杂质后把酒倒入碗中，这样就已经完成了。