1、前言曲奇到底怎样才好吃，放奶油还是鸡蛋呢，前几天做了奶油的，味道不错，今天又做了鸡蛋版的，其实口感差不多，就是奶油版的比鸡蛋版的口感稍微硬脆一点，鸡蛋版的口感确实很酥松，就健康而言，当然还是鸡蛋版的健康一些了。

2、原方中黄油是130克，砂糖35克，糖粉65克，个人觉得有点甜，所以用量减了一些。

3、材料主料：低筋面粉200g、黄油125g、细砂糖25g、糖粉55g；辅料：鸡蛋50g曲奇1材料准备好。

(资料图)

4、2黄油切小块，室温软化后加入糖粉和砂糖拌匀。

5、3用打蛋器打至颜色发白。

6、4分次加入鸡蛋液打匀，最后打至体积蓬松。

7、5筛入低筋面粉。

8、6翻版均匀至无干粉状态。

9、7装入裱花袋中。

10、8烤盘铺油纸，随自己喜好挤上形状。

11、送入预热好的烤箱，上下火中层180度15分钟即可。

12、9出炉晾凉即可食用。

13、小贴士温度根据自家烤箱条件制定。

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