近日，深圳市市场监督管理局全面开展食品小作坊品质提升及清理整顿行动。由一线监管人员与食品安全专家组成的食品小作坊品质提升和清理整顿工作小组，对光明区8家食品小作坊进行现场指导。

本次现场指导的8家食品小作坊中，有5家熟肉制品(酱卤肉类、烤鸭、烤肉等)及3家谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品等)。指导小组现场指导过程中发现的主要问题包括部分从业人员个人卫生意识不强、生产场所防虫鼠及灭蝇装置不足、产品标签标识标注不齐全、产品台账记录不规范、原辅料摆放不符合要求等。针对上述问题，指导小组均给予了整改指导意见，并要求其及时上报整改情况。

深圳市市场监督管理局相关负责人表示，市场监管部门将坚持不懈地推动食品小作坊的规范发展和转型升级，持续强化帮扶指导，定期开展专项整治，使食品小作坊食品安全水平不断提高，保障人民群众舌尖上的安全。