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近日，预制菜行业的创新者“小胖黎”获数百万元天使轮融资，进一步扩大了公司在预制菜领域的竞争优势。本轮投资方为翰畔创投，融资资金将主要用于产品研发、渠道拓展、团队建设以及品牌推广等方面。

预制菜

图片来源：Pixabay

据了解，湖南小胖黎食品有限公司（简称“小胖黎”）是一家基于互联网思维的新锐桌上菜（预制菜）自主品牌，其在市场中提出了全新的“一城一菜”模式，即立足地方特色菜，精选各地优质的原材料供应体系，以“好吃不贵”为原则，挖掘用户喜爱的当地有特色的家乡菜，通过线上+线下多场景营销，一站式满足C端用户在外地能够品尝到家乡特色美食的需求。

小胖黎的创始人黎振鸣表示，“一城一菜”模式是公司创新的重要举措，也是对消费者的责任和承诺。公司将进一步加强与当地供应商和农户的合作，实现源头直供，降低货源成本，同时更好地保证菜品的质量和新鲜度。此举旨在为消费者带来更加健康、新鲜、美味的预制菜体验。

近年来，随着消费升级和人们生活节奏加快，预制菜成为餐饮业的新宠，给追求快节奏工作生活同时又垂涎美食的人们提供了一种新选择。现如今，预制菜行业成为餐饮业和零售业的一大亮点，其市场前景非常广阔，据《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，2021年我国预制菜行业规模达3137亿元，预计到2025年，预制菜市场规模将达8317亿元，有机构报告预测，2026年预制菜市场规模将突破万亿元。

翰畔创投投资团队表示：“经济的发展和居民消费的多元化，以及人们对餐饮消费行为和场景发生了巨大的变化，为预制菜的发展奠定了基础。同时，产业供应链的不断完善，物流配送体系和冷链技术的进步，也解决了预制菜领域从采购到储存等诸多中间环节难题。加上政策层面的扶持，从产业基础、研发创新、配套建设等进行全面指导，加速了行业的落地和扩张，因此我们相信预制菜领域未来存在着巨大的发展机遇。而小胖黎’一城一菜‘极大的满足了各区域用户不同的饮食习惯和需求，同时，团队拥有非常强的执行力和行业洞察，以及产品研发能力。我们也希望通过此次深度合作，能为用户提供更加优质的产品，提升用户的饮食品质，惠及更多的用户群体。”

不难看出，小胖黎的创新产品和营销策略已经得到了投资人的高度认可和青睐，为未来的发展提供了更加稳定和可靠的资源保障，也标志着该公司在未来将有更大的发展潜力。

对于此次融资，黎振鸣表示：“这次获得的天使轮融资，不仅为公司的发展奠定了基础，也将给公司增加更多的竞争优势和信心，未来将继续高度关注用户、出品更优质的预制菜产品，为用户提供更好的健康饮食服务。”