预制菜

图片来源：小红书@果芒魏

5月18日，火炬开发区火炬工业集团预制菜生产及配送中心项目正式动工，将打造国内预制菜智慧央厨标杆，满足日均30万人次的食材供应，预计年产值超14亿元。

(相关资料图)

预制菜生产及配送中心项目，是火炬工业集团自建的特色产业园项目，项目地址位于火炬开发区濠四小区，总用地面积45亩，项目一期总投资3.35亿元，新建一栋六层工业厂房（含地下室），总建筑面积3.37万平方米，计划明年9月建成投产。

项目动工现场

图片来源：中山火炬工业集团有限公司项目建设办

项目由火炬工业集团携手中山兴中集团和上海麦金地集团共同建设，将打造为国内预制菜智慧央厨标杆，建设自动化、数字化生产线，实现食品加工、储存全过程低温控制，融合一、二、三产业，以石岐乳鸽、脆肉鲩等中山特色预制菜为主打产品，打通食材生产加工及销售的产业链终端。

预制菜生产及配送中心项目效果图

图片来源：中山火炬工业集团有限公司项目建设办

该项目设计产能可满足日均30万人次的食材供应，达产后预计年产值超14亿元，年税收贡献约1.4亿元，同时可以带动本地超500人就业。

作为火炬开发区建设重大产业平台头号工程战略部署的先锋队，火炬工业集团近年来凝心聚力、真抓实干，大力拓展自建产业平台，重塑高质量发展产业空间，聚力“筑巢引凤”，强化项目落地。预制菜生产及配送中心项目的动工建设，将为火炬开发区加快培育发展新兴产业作出积极贡献，为推动火炬开发区经济社会高质量发展和中山新时代现代农业与食品产业“舰队”注入更强动力。

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