为保障中、高考期间食品安全，连日来，江西省市场监管局组织对全省校园及周边食品安全开展专项抽检。

此次专项抽检，重点针对校园食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营单位，抽取了餐饮食品、食用农产品、食用油和油脂及其制品、粮食加工品、蔬菜制品、肉制品、乳制品等25大类共4459批次食品，涉及968家经营单位（含341家校园食堂）。抽检结果显示，4358批次食品合格，合格率为97.73%。

针对抽检发现的不合格食品，江西省市场监管局已要求属地市场监管部门按照“四个最严”要求做好以下工作：一是严格核查处置，立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，从快从严查处违法违规行为，及时向社会公开抽检结果信息。二是督促落实整改，将本次抽检不合格食品情况通报给不合格企业所在地市场监管部门，督促企业落实食品安全主体责任，在中考、高考前完成问题整改。三是增加跟踪频次，及时跟踪不合格食品生产、经营企业，规范其食品生产经营行为，提高其食品质量安全水平。（李元 彭雯婧）