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为全面掌握餐饮服务单位食品安全管理水平，帮助排除风险隐患，进一步增强全省重大活动食品安全保障能力，安徽省食品监督所日前印发通知，在全省范围内部署开展为期3个月的重大活动餐饮服务单位专项检查帮扶活动。

此次专项检查帮扶活动，以近三年来承担省市“两会”和一级监管任务的餐饮服务单位为主要对象，按照企业自查、集中帮扶检查、整改验收三个步骤组织实施，重点围绕企业落实主体责任、设施设备运行、食品加工操作和食品添加剂管理等10个方面内容开展，帮助企业查找食品安全风险隐患，分析问题原因，并监督整改落实，健全完善防范化解重大活动食品安全风险工作机制，督促餐饮服务单位严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，不断提高食品安全管理能力水平。

为确保活动实效，通知要求，各地市场监管部门要切实提高思想认识，严密计划安排，认真组织实施；要始终坚持问题导向，采取“四不两直”“回头看”等方式，加大检查频次，切实提高专项检查帮扶活动的实际效果。