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会议指出，在制止餐饮浪费专项行动中，各级市场监管部门紧紧围绕4月份“强化执法、集中整治”这一任务，坚持普法宣传与学习培训结合，坚持督导检查与自查自纠结合，坚持执法处罚与规范引领结合，取得明显成效。

会议要求，5月份是督导考核、健全机制阶段，下一步重点工作是：进一步加大宣传力度，在全社会营造浓厚氛围；加强对餐饮服务单位的监督指导，将践行“光盘行动”纳入食品安全日常监管、“两个责任”、工作评议、示范创建等制度机制；积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪费的长效工作机制；专项行动结束前对市、区县工作进行全面总结评估，制定考核验收标准和办法，对基层进行跟踪问效。