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为进一步深化国家食品安全示范城市创建，规范食品生产企业生产加工行为，近日，龙南市场监管局开展食品生产环节滥用食品添加剂和掺杂使假专项整治。

风险排查。执法人员深入食品生产企业的原辅料库房、生产车间、成品仓库等场所，重点针对生产车间环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验、销售记录、食品安全自查、从业人员健康管理等方面进行全面系统地检查。

帮扶指导。对企业在生产经营期间的一些问题、困惑、难点，展开针对性的分析、建议、指导、帮助，做好政策解读和服务指导，要求食品生产企业进一步建立健全食品安全总监和食品安全员制度，严格落实食品安全主体责任，强化生产过程控制，杜绝“两超一非”，牢牢守住食品安全底线，助力企业高质量发展。

此项检查，共出动执法人员57人次，检查生产企业26家，目前仍在持续进行中。下一步，龙南市场监管局将以此次专项整治为契机，坚持服务与监管并重，防控食品安全风险，切实提升食品生产监管水平。