商用厨房的多样性：iCombi Pro膳酷盛®

多年来，餐厅经营者一直面临着无数挑战：他们不仅需要计算食品和其他原材料价格上涨的情况，还要找到足够的员工并投入时间进行培训。因此，有效的解决方案迫在眉睫，来确保食品质量、效率和卫生标准。现在，智能烹饪系统可以同时应对所有这些挑战，从而持续的提供令人惊叹的效果。

“RATIONAL莱欣诺的 iCombi Pro膳酷盛是厨房中各种问题的解决方案。”RATIONAL莱欣诺的销售总经理，俞文军先生说道。 “例如，与传统厨房技术相比，使用iCombi Pro膳酷盛后，其操作、维护和能源成本显著降低—— iCombi Pro 膳酷盛比上一代型号节省约 35%的能耗。”在节省烹饪时间方面，它也很高效。例如，当厨工晚上回家时，万能蒸烤箱可以继续工作。再比方说，它可以利用闲暇时段准备肉类，或进行自动清洁，以便烹饪系统可以在第二天立即投入使用。 “卫生是厨房的重中之重，”俞文军表示。 “iCombi Pro膳酷盛通过其智能烹饪系统来满足这一点：它可以检测污垢程度并推荐合适的清洁程序。”同时也记录 HACCP 数据，直接通过设备显示屏或 ConnectedCooking 互联厨房管理系统轻松清晰地查看这些数据。

“智能烹饪系统还在厨房流程规划中发挥着作用，” 俞文军解释道。在烹饪过程中，无论是追求最快速度还是最低能耗， iCombi Pro膳酷盛懂得以最佳的方式实现您的目标，并且能够识别哪些食物可以同时烹饪。由于操作简单直观，即使是不熟练的新手也能获得可靠的结果。只需选择所需产品的图标，万能蒸烤箱就会完成剩下的工作，并且在需要装载或取出时进行提示。 “最重要的是：iCombi Pro膳酷盛可以帮助您在任何时刻、任何烤架配件上始终获得卓越的烹饪成果，” 俞文军说到。 “所有这些为客户带来的优势——从节省时间到提升卫生标准，再到烹饪系统的便捷操作，都在商用厨房中创造出绝对令人惊叹的效果。这使工作变得更加轻松，并保证客户满意。”

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