4月27日，窄门年会与窄门供应链源头展会圆满举办。
在现场2000+餐饮品牌的见证下，中国餐饮供应链卓越奖，暨中国餐饮供应链TOP榜单终于揭晓！
这些卓越的源头供应链企业为行业带来了先进的技术、优质的产品、极致的服务，助力行业降本增效，提升标准化水平，让餐饮品牌的快速连锁发展成为了可能。
(资料图)
相信凭借本次评选活动，这些卓越的供应链企业能够被更多餐饮人了解。
下面，就让我们来揭晓中国餐饮供应链卓越奖榜单！
中国餐饮供应链卓越奖
一、新连锁时代，供应链先行
当下，中国餐饮正大跨步走进连锁时代。
而供应链作为连锁化的基石，也正在这个时代中，扮演更为重要的角色。
近年来，窄门供应链始终致力于带餐饮人深度了解源头供应链，每深入探究一个品类，每深度了解一家源头供应链企业，我们都会被其先进的理念、领先的技术、高品质的产品而深深折服。
这些卓越的源头供应链企业，为行业带来了更高的标准化水平，助力餐饮品牌降本增效，持续创新爆款产品，让行业的连锁化与快速发展成为了可能。
为了让更多餐饮人了解这些源头供应链企业，为了助力供需双方打破行业壁垒，窄门供应链特打造了本次评选活动。
榜单名额有限，为选出真正堪称“卓越”的源头供应链企业，本次评选采用“五纬综合评定”：公司实力、产品应用、创新能力、服务水平、人气热度，评审委员会对这五大维度进行全面打分、综合评定，进而选出获奖企业。
中国餐饮供应链TOP榜《五纬评选模型》
二、21大TOP榜单，按需细分，综合评定
本次评选活动旨在为餐饮人推荐真正“卓越”的源头供应链企业。
为此，本次榜单按照餐饮品类与需求进行细分，共划分出21大品类TOP榜单：
无论是粉面、火锅、烧烤、西式快餐品类，还是想找包装耗材、配套设施、小吃零食；或是想对接牛肉、水产、食用菌、泡菜，你都能够在榜单上找到相对应的源头供应链企业。
下面，就让我们来一探榜单全貌！
1、复合调味供应链TOP20
前文提到，卓越的源头供应链为餐饮品牌降本增效，带来了更高的标准化水平，而复合调味的源头供应链企业更是其中的佼佼者。
这些卓越的源头供应链企业不仅能够为餐饮企业带来标准化解决方案，更能够根据企业的实际需求进行定制服务，快速、灵敏响应品牌需求，为消费者口味趋势进行针对性建议，并联同品牌方深度协作，聚合一线市场经验与供应链深厚研发实力，不断共创行业爆款产品！
复合调味供应链TOP20
可以看到，上榜的20家源头供应链企业都是在行业内有着多年的积淀与实战经验，在各个维度建立了超强的技术壁垒。
未来，这些卓越的复合调味供应链企业，势必将用食品科学技术推动行业的发展与进步！
2、预制菜供应链TOP30
2022-2023什么话题最火？一定是预制菜。
当下，越来越多的企业尝试入局预制菜，但供需却开始出现信息不对称，供应方大多专注于少数产品，而需求方则需要更为定制化与高品质的产品。
而上榜的这30家源头供应链企业，无一不是在预制菜领域深耕多年，深度了解市场需求并对自身的核心优势不断延伸，从而精准、有效为餐饮企业赋能加持。
预制菜供应链TOP30
这些企业都堪称是大名鼎鼎，深度服务众多头部连锁餐饮品牌，他们不仅在自己的产业链上领先行业，更是对市场有着更为深入的洞察，从而能够不断开发出高还原度、强应用价值、高性价比的优质产品。
预制菜对餐饮行业是一次深度革命，我们也期待着这些优秀的源头供应链持续推出爆款产品，为行业带来高效、高质、高利以及新鲜活力！
3、火锅供应链TOP15
火锅行业作为餐饮行业第一大品类，在连锁化上走在了前列，行业也正在加速进入细分与精细化时代。
因此，供应链的重要性被愈发凸显，每一个优秀的火锅品牌背后，都离不开一家乃至多家源头供应链企业的大力支持。
火锅供应链TOP15
这些火锅品类的源头供应链企业，不断为行业带来全新的创新方向，助力企业打造品牌与品类的差异化亮点。
相信在火锅的连锁化时代，源头供应链将成为重要驱动力，继续助力品牌与行业持续迭代，让行业在快速发展的同时，不断出现创新与惊喜。
4、烧烤供应链TOP15
近年来，烧烤行业正大跨步朝着品牌化与连锁化发展，而快速发展的背后，则是烧烤供应链的快速成熟与稳定。
烧烤供应链TOP15
可以预见，烧烤行业仍旧有着超强的发展潜力，无论是门店数量、品类细分、产品呈现，都有着广阔的发展与探索空间。而这些优秀的源头供应链企业，也定将携手餐饮企业共同找到烧烤行业的“发展答案”！
5、西式快餐供应链TOP20
当下，西式快餐在中国正在以超高速创新迭代，众多创新产品、创新品类如雨后春笋一般快速出现。
而支撑着产品与品类快速裂变，以及门店迅速拓展的，正是这些成熟的西式快餐源头供应链企业。
西式快餐供应链TOP20
相信未来，西式快餐在中国仍将有着更多的玩法与创意，而这些卓越的源头供应链企业则将作为品牌的坚强后盾，为品牌提供标准化与高效率的综合解决方案。
6、粉面供应链TOP10
近年来，我们看到了粉面行业的快速发展，品类崛起、融资不断。
粉面赛道正在凭借高毛利、易出爆品、标准化程度高、高效率的种种优点高速增长。
粉面供应链TOP10
这些粉面源头供应链企业，有的专注于浇头，有些专注于汤底，更有粉面原料的专家。他们在各自领域的不断探索，携手助力品牌与品类高速增长。
未来粉面赛道还有哪些可能性？又会有哪些爆品的诞生？正因为有这些卓越的源头供应链企业，让我们对粉面赛道有着无限期待！
7、酒水饮品供应链TOP10
一款爆款的酒水饮品，能够适用于餐饮的全部业态，无缝衔接成为企业的“增收利器”。
果味饮品、乳酸菌饮品、精酿啤酒、鸡尾酒产品，随着品类的不断细分，如何对接适配、优质的酒水饮品供应链企业也成为了很多餐饮品牌的共通难题。
酒水饮品供应链TOP10
这些酒水饮品的源头供应链企业，覆盖各饮品品类，无论您是在寻找何种产品，有着何种定制需求，相信都能够在榜单上找到满意的答案！
8、咖啡、茶饮供应链TOP30榜单
当下，咖啡茶饮市场正在发生着快速变化。
价格下沉、创新内卷、持续细分……，行业日新月异，甚至消费者的口味与需求也在不断发生着变化。
在这个变化的时代，餐饮品牌更需要与卓越的源头供应链携手，深度合作，共同探索品类的发展方向。
咖啡、茶饮供应链TOP30榜单
可以看到，上榜的供应链企业都是各自领域的“佼佼者”，无论是茶叶基底、奶制品、小料、糖浆、水果制品等，都能够带给品牌专业与创新的力量。
未来无论咖啡茶饮行业如何迭代变化，餐饮品牌与优质供应链携手前进，一定将会是这个变化时代中“不变”的发展答案。
9、牛肉供应链TOP20
近两年，牛肉的市场需求不断上涨，尤其是高品质牛肉更是成为各品牌的核心爆款产品。
但高品质牛肉却始终处于“供不应求”的状态，如何对接优秀的牛肉供应链企业成为了所有企业的共通难题。
牛肉供应链TOP20
这20家上榜的卓越牛肉供应链企业，有的拥有多年的高品质牛肉进口经验，有的集养殖、屠宰、深加工于一体，不仅能够满足餐饮品牌的采购需求，更能够针对企业的需求进行定制化服务，共同研发优质牛肉爆款产品。
10、羊肉供应链TOP10
羊肉类产品容易诞生爆品，因此优质的羊肉源头供应链企业堪称“爆品制造机”。
但找到好羊肉却不容易，需要深入源头，找到优质的原料与供应链企业。
羊肉供应链TOP10
这10家上榜企业都在行业内有着多年的深耕经验，对行业的需求十分了解，能够根据企业需求，带来针对性的羊肉产品，并联合品牌协同开发，为餐饮品牌“量体裁衣”，共创爆品！
11、猪肉/禽类供应链TOP10
猪肉、禽类作为餐饮中用量极大的肉类原料，其原料稳定性、性价比水平都有着极为严苛的标准，这也对供应链企业提出了更高的要求。
猪肉/禽类供应链TOP10
可以看到，上榜企业都堪称是“大名鼎鼎”，均在行业中有着深厚积淀，在餐饮品牌中有着优秀的口碑。
期待这些优秀的企业未来能够持续带来稳定、优质、高性价比的肉类原料，为餐饮企业赋能加分！
12、海鲜水产供应链TOP20
近年来，消费者对于优质蛋白的需求不断上升，因此优秀的海鲜水产产品受到了更多的追捧，消费者和餐饮市场正快速认识海洋湖河资源的超高价值。
此外，海鲜水产类产品自带“高价值”属性，并且有着多种多样的加工与制作方式，可以适用于各个业态之中。
海鲜水产供应链TOP20
相信未来，海鲜水产产品还有着更大的价值与应用打造空间，更多优质原料、更多创新品类，期待未来供应链企业与餐饮品牌的深度携手！
13、米面粮油供应链TOP10
作为餐饮行业的“基石”，米面粮油一直餐饮行业的基础命脉产品。
当下，无论是油品、米面，都开始进入价值化与差异化细分。
专业煎炸油、五常大米、专用小麦粉……，作为大宗基础原料，米面粮油也在根据品牌的需求不断迭代。
米面粮油供应链TOP10
可以看到，上榜企业都可谓是家喻户晓。
这些鼎鼎大名的龙头级供应链企业，仍在不断贴近市场，观察市场需求，并针对性打造专业的综合解决方案。
如今，米面粮油也可以作为品牌的价值“亮点”，相信未来，更能成为品牌的“爆点”，持续为餐饮品牌赋能加持！
14、食用菌供应链TOP10
食用菌是近些年快速上升的品类之一，其产品自带超强价值感与营养功能性，因此受到了更多消费者的喜爱与追捧。
但食用菌品类众多，并且很多餐饮人难以对品质、价格进行分辨。
为此，我们特评选了食用菌供应链TOP10企业：
食用菌供应链TOP10
无论是基础的菌菇、木耳等，还是高端的牛肝菌、松茸等产品，都能在榜单上找到卓越的源头供应链企业。
可以预见，食用菌未来将更大范围应用于餐饮行业中，通过应用开发，也将诞生出更多的爆款产品。
15、泡菜供应链TOP10
如今，泡菜产品被广泛应用于各大餐饮品类，并且诞生了酸菜鱼这样的现象级餐饮品类。
酸爽、清香的味型让酸菜产品适合于各种餐饮产品搭配，火锅、烧烤、烤肉、炒饭……，都适合应用泡菜类产品。
但很多餐饮人对泡菜供应链却并不熟悉，对泡菜的产品类型、应用方式都不太了解，为了帮助更多餐饮人深度了解品类，我们评选出了泡菜品类的卓越供应链企业。
泡菜供应链TOP10
泡菜产品拥有广泛的应用前景，相信在专业源头供应链的加持下，能够让更多品类与品牌找到泡菜的应用方向。
16、小吃零食供应链TOP10
随着餐饮市场快速回暖，我们看到各个品牌门口都在大排长龙。
伴随着排队的愈演愈烈，等位小吃零食也显得更为重要，如何做到兼顾品质感，并且让消费者“吃不饱”，成为了困扰众多餐饮品牌的难题。
下面，就让我们看看在小吃零食方面更为专业的源头供应链企业：
小吃零食供应链TOP10
这些企业不仅在B端，在C端也十分出名。他们不仅能够提供成熟的产品，更能够根据企业的品类、需求进行定制与联合研发，让等为小吃与品牌调性、产品、消费场景进行充分互补。
17、餐饮数字化TOP15
近年来，中国餐饮行业的连锁率快速增长，除了原料、调料供应链的稳定增长，数字化功能的完善与发展也是推动连锁率发展一大关键。
如今，数字化从集成走向细分，不仅能够满足连锁餐企的数智管控需求，更能够在各自的细分领域进行专业赋能。
餐饮数字化TOP15
随着餐饮数字化水平的不断提升，相信这些卓越的数字化源头企业能够为行业连锁率增长不断提供有效助力与坚实保障。
18、餐饮包装耗材TOP20
包装耗材是餐饮绕不开的一大话题，并且是消费者感知到品牌的第一“触点”。
当下，包装耗材需求正在从满足基本功能，到优化视觉呈现，再到不断创新引领，为品牌与产品增加亮点。
下面，就让我们来看一看包装耗材的卓越供应链企业：
餐饮包装耗材TOP20
更精细的视觉呈现、更持久的保温效果、更贴合使用场景的产品设计、更强的防摔防洒……
这些卓越的源头供应链企业，不只于简单的满足需求，更是在实际的细节处不断创新，进而引领行业。
19、餐饮配套服务TOP10
餐饮门店的建立是一项十分复杂的工程。
门店设计、消杀安全、硬件设施、后厨施工等，这些错综复杂的问题困扰着餐饮人。
为了帮助餐饮人一站式解决这些难题，窄门供应链特评选了餐饮配套服务TOP10，他们都是在各自领域深耕多年，并且能够根据餐饮行业与企业的实际需求提供针对性的解决方案，助力企业无忧发展：
餐饮配套服务TOP10
20、餐饮设备供应链TOP20
工欲善其事，必先利其器。
当下，餐饮设备不仅仅能够带给门店效率的提升，更能够拉升产品水平，甚至提出一系列的综合解决方案，助力企业解决稳定性、标准化、数字智控等等难题：
餐饮设备供应链TOP20
以上20家上榜企业，在各自的领域都可以说是“驰名已久”。
如果你想要对接更为优质、可靠、领先的餐饮设备，相信上榜企业的产品一定能带给你满意的答案，他们的设备也将会带你看到效率与产品的全新革命！
21、仓储物流供应链TOP10
品牌连锁发展与全国发展布局，仓储物流供应链一定是重中之重。
而餐饮行业对物流有着更高的需求，SKU繁杂、运输实效性强、全程温度管控、食品安全管理……，所以对于餐饮品牌而言，需要对接可靠、专业、领先的仓储物流供应链企业。
仓储物流供应链TOP10
上榜的供应链企业，有些专注于仓储物流运输，打下了深厚的经验积累；有些则是深度服务餐饮行业，对餐饮品牌的需求有着深度了解。
这些卓越的仓储物流企业，能够成为餐饮品牌的“大后方”，让品牌能够毫无后顾之忧地快速发展成长，更是带给了行业快速发展与连锁率不断增长的可能。
结语：
2023年，中国餐饮终于重回“快车道”。
这是一个连锁化的时代，是一个飞速发展的时代，这是一个充满机会与挑战的时代。
同时，这也是一个供应链将大放异彩的时代！
希望通过本次榜单的发布，这些卓越的源头供应链企业能够被更多人所看到，领先的技术、成熟的产品、精细的服务能够覆盖到更多餐饮人。
未来，窄门供应链将持续致力于打破行业供需壁垒，推动行业的正向、高速与可持续化发展！
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