最近，很多人都在打卡重庆一家特别的珍珠奶茶。

它藏在重庆一条巷子里，只要9块9，满满一大桶，而且“珍珠”超大一颗！

(相关资料图)

拥有超大颗珍珠的奶茶桶

图片来源：小红书@山城辣妹

从网友的分享来看，一个桶装杯里面，先是用大颗粒“珍珠”铺底，然后挤巧克力酱挂壁，再填入厚厚的一层可可味沙冰，撒上奥利奥碎，加三块大奶砖，最后还要往空隙处填上几颗大“珍珠”，以及浇巧克力酱。

它的特点很明显：一是“珍珠”的大小非同寻常，比常规奶茶中较大的波霸品种还要大，对消费感官刺激很大。

二是“便宜、大碗”，只要不到10元钱，珍珠、冰沙、奥利奥碎、奶砖各个都是主料，充满分量感。

超大颗“珍珠”

图片来源：阿楚酱

有人可能已经在疑惑了，这么大的“珍珠”，该如何嚼得动？消费者在评论区留言称，它其实是类似仙草冻的产品，只不过用模具做成了波霸珍珠的样子，吃起来是很容易的。

在茶饮行业中，SEVENBUS是最早做出“巨型珍珠”的品牌，去年10月，其推出新品“超大珍珠燕麦奶茶冰淇士”，就用比传统珍珠大5杯的“巨型珍珠”，刷新了茶饮小料的类别。

SEVENBUS“超大珍珠燕麦奶茶冰淇士”

图片来源：小红书@Sevenbus一家奶茶店

当然，此处的“珍珠”，也不是传统概念中使用木薯淀粉熬煮出来的波霸珍珠，SEVENBUS用到黑糖与咖啡做成冻冻小料，并通过磨具，塑造成波霸珍珠的形状。

该小料呈现出焦糖冷萃咖啡味，与招牌冰淇士即奶砖进行搭配，火了一阵子。

SEVENBUS用模具做出“巨型珍珠”

图片来源：小红书@寻味AH

当然，茶饮行业中也有出现真正的大珍珠，比波霸珍珠还要大的那种。

去年11月的时候，荔制茶的产品“可可爆炸大珍珠”，用到了定制的珍珠粉圆，与仙草冻、咖啡冻等小料不一样，是需要门店单锅熬煮处理的。

产品中有大珍珠、奥利奥碎、棉花糖、椰乳牛奶等。大珍珠的用法是放在顶部，突显存在感，并且承担像甜品一样的功能。

可可爆炸大珍珠

图片来源：小红书@荔制茶

再说回近期重庆这个广被打卡的大珍珠奶茶桶，严格来说，它更像一份甜品、冰品，而不属于珍珠奶茶这个品类。因为它实际上既没有珍珠，也没有奶茶，但也并不妨碍它在重庆这么火热。

除了产品构成吸睛之外，重庆作为一个以火锅为热门的地方，消费者吃香喝辣之后难免想来点冰凉舒爽的东西，这个珍珠奶茶桶就切中了需求。

冰沙与奶砖，有了物理上的冰凉，以及在口腔内缓缓融化的过程，能够比喝水更解渴。所以，这其实是它受到市场肯定的第三大特点，具备一定功能性。

新茶饮的创意出新，不断地借鉴小吃、特产、甜品等其他领域，其他领域也同样在与新茶饮靠拢。回头看，这些不断变化的产品，呈现出各自时代的特色，也让一杯新茶饮变得有趣极了。

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